Vinappeso-Pulver 50g Glas

Vinappeso-Pulver 50g Glas

Das Vinappeso-Pulver von Vigneto dei Salumi ist ein Wunder, das aus der Leidenschaft für Wurstwaren geboren wurde, eine Geschichte von Vorfahren und Wein. Entstanden aus dem ständigen Experimentieren, das auf dem wunderbaren Fehler von Walter Ceradini basierte, der zur Geburt des Vinappeso Isabella führte, ist das Vinappesino ein Schatz an Aromen und Düften.

Die Essenz des Vinappeso ist in einer neuen und unveröffentlichten Form eingeschlossen, einem magischen Pulver, mit dem man den vollen Geschmack des Vinappeso genießen kann. 

Das Vinappeso aus der Valpolicella hat im Laufe der Jahre viele Köche sowohl aus der Region als auch international gewonnen, was dem Vigneto dei Salumi die Möglichkeit gab, zusammen mit diesen Köchen Kombinationen aller Art weiter zu experimentieren. Das Vinappeso-Pulver ist nichts anderes als die magere Teil des Vinappeso, getrocknet und pulverisiert.

Allergene: Der Sulfitgehalt ist minimal und gilt daher nicht als allergen.

Vinappeso-Pulver 50g Glas: Wie wird es hergestellt

Der Vinappeso-Pulver ist das knusprige Wesen der Valpolicella. Nach dem magischen Prozess der doppelten Reifung wird der mageren Teil des Vinappeso mit dem Messer geschnitten, zum Trocknen ausgelegt, pulverisiert und schließlich in Glas-Behältern von 50g verpackt.

Vigneto dei Salumi, Venetien

Der Vinappeso ist ein Wunder, das nach einer Reifung zum Leben erweckt wird, die bis zu 24 Monate dauern kann und mit der Verfeinerung in Amarone und Recioto abgeschlossen wird, die... Gehe zur Seite von Il Vigneto dei Salumi

Inhaltssoffe Vinappeso-Pulver 50g Glas

Zutaten: italienisches Schweinefleisch, Cervia-Salz, Tellicherry Extra Bold Pfeffer, Recioto della Valpolicella, Amarone della Valpolicella
Allergene: Der Gehalt an Sulfiten ist minimal und gilt daher nicht als Allergene. Enthält kein Gluten.

Nährwerte

Nährwerte pro 100g
Energie 198 Kcal
Proteine 19,74g
Fette 12,6g
Kohlenhydrate 0,3g
Natrium 1,76g
Kalium 0,26g