Das Speck Stagionato Kreuzspeck des Prosciuttificio Crosare, sorgfältig ausgewählt von der Salumificio Freoni Danzi, wird aus einer Auswahl von frischen Schenkeln von Schweinen entbeint, in der typischen Speckform von Schilden oder Baffen geschnitten, von der Schinkenseite befreit und vom Fett gesäubert, ein Prozess, der diesem Wurstprodukt seine typische herzförmige und flache Form verleiht.
So vorbereitet, werden die Schenkel mit einer Salzlake und einer Würzmischung bearbeitet, deren Rezept ein streng gehütetes Geheimnis der Prosciuttificio ist; anschließend folgt eine leichte Massage, die das Fleisch nicht nur zarter macht, sondern es auch gleichmäßig würzt. Schließlich werden die Schenkel natürlich geräuchert mit Buchenholz. Die Reifung dauert mindestens 4 Monate.
Zutaten: Schweinsschinken, Salz, natürliche Aromen, Dextrose, Antioxidans E300, Konservierungsstoffe E250 und E252.
Nahrwerte pro 100g Produkt:
Energie: 963,00Kj / 230,00Kcal
Fett: 11,30g davon gesättigte Fettsäuren 3,40g
Kohlenhydrate: 1,00g davon Zucker 0,00g
Eiweiß: 29,60g
Salz: 3,90g
Genau wie der klassische Rohschinken kann auch das Reife Speck Kreuzspeck in dünnen Scheiben für ein hochwertiges Antipasti-Platte serviert werden.
Es ist auch wirklich hervorragend würfelig geschnitten, um schnelle erste Gänge oder köstliche Salate zu bereichern. Es kann außerdem mit Käse, Marmeladen, Weinen und Bieren kombiniert werden, die nicht zu kräftig im Geschmack sind.
Es ist unbedingt empfehlenswert, dicker geschnitten und auf einem Bett aus Rucola mit einem Spritzer gutem Balsamico-Essig serviert zu werden.
€ 48,50
Für metà 2,5 kg ca.
Di seguito 8 di 857 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Tutto ok
Fabio
La qualità del formaggio ed il confezionamento sono ottimi. Tuttavia acquistando le pezzature piccole + le spese di trasporto il prodotto diventa costoso
Pannerone di Lodi 200 gr.
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
deutsch
ITALIEN
ITALIEN/EUR✔ Sie haben das Produkt in Ihren Warenkorb gelegt!
Kreuzspeck gewürzter Speck — halbe Form 2,5 kg
Venetien
