€ 84,80 Für 750ml
Der Amarone della Valpolicella DOCG Ferragù 2014 ist ein Wein mit komplexer Struktur, ein eleganter, ausgewogener, reicher und intensiver Wein; so außergewöhnlich wie der tiefrote Farbton seines völlig unvergleichlichen Farbtons, so unvergleichlich ist sein Duft und sein Geschmack.
Traubensorten: Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella.
Gemeinde: Cellore, Ortsteil von Illasi.
Alter der Reben: 20 Jahre
Erziehungssystem: Spalier (Guyot)
Exposition: Ost-West; Höhe 220 Meter über dem Meeresspiegel.
Anbaufläche: 1 ha
Bodentyp: mittlere Beschaffenheit, mit Kieselsteinen.
Produzierte Flaschen pro Jahr: 4.000 Flaschen
Vinifizierung: Trocknung 70-90 Tage, Fermentation bei kontrollierter Temperatur mit der Inokulation von ausgewählten Hefen (Saccharomyces cerevisiae).
Reifung: 48 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche.
Ernte: Oktober, manuell.
Reifung: 12 Monate in der Flasche
Farbe: intensives Rubinrot
Geschmack: Marmelade mit würziger Note, hervorragende Tanninsanftheit
Gaumen: weich und anhaltend
Duft: Duft von getrockneten Trauben
Alkoholgehalt: 17°
Der Amarone della Valpolicella DOCG Ferragù 2014 ist sicherlich ein angenehmer Begleiter zur Meditation, denn das ist seine Aufgabe, daher sollte er alleine genossen werden.
Da es sich jedoch um einen vollmundigen und charaktervollen Wein handelt, ist es möglich, ihn nur mit reifen Käsesorten, Wild, Braten, geschmorten Gerichten und Eintöpfen zu kombinieren.
Natürlich ist er ein würdiger Begleiter eines typischen Gerichts der venetischen Tradition: das Risotto all’Amarone.
Auszeichnung Platinum In 2019
€ 84,80
Für 750ml
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Venetien
Amarone della Valpolicella DOCG 2014 - Ferragu
