€ 113,90 Für 1/2 forma 6 kg ca.
Der Lucifero di Arrigoni ist ein Blauschimmelkäse, der durch die Zugabe von Chili gekennzeichnet ist, was zu einer originellen Begegnung zwischen der Süße des Käses und der Schärfe des Chilis führt und dem Gaumen… teuflische Sensationen beschert!
Reifung: mindestens 50 Tage
Zutaten: Vollmilch, Salz, Lab und Chili.
Allergene: Milch
Haltbarkeit: 60 Tage
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt:
Energiegehalt: 317 Kcal / 1315 Kj
Fette: 26,0g, davon gesättigte Fette 17,5g
Kohlenhydrate: 1,1g, davon Zucker 1,0g
Eiweiße: 19,6g
Salz: 1,8g
Der Lucifero di Arrigoni (den wir dir auf dieser Seite in 1/2 Form, etwa 6 kg, vorstellen) ist ein hervorragender Blauschimmelkäse, der sich hervorragend mit Trockenfrüchten und herbstlichen Früchten wie Birnen, Trauben, Äpfeln oder Feigen, aber auch mit frischen Früchten, die zu Marmelade verarbeitet werden, kombinieren lässt. Du kannst ihn auch mit getrockneten Bananen, Quittenmarmelade oder Trockenpflaumen probieren oder einfach nur mit einem hervorragenden Balsamico-Essig genießen.
Geschmack: süß und leicht scharf wegen des enthaltenen Chili.
Rinde: fest, rau, hart in grau/rosa, nicht essbar.
Teig: weiß oder strohfarben, buttrig und schmelzend, gesprenkelt durch die Entwicklung von Schimmel, mit der typischen roten Farbe des Chilis.
Sapore: dolce e leggermente piccante per la presenza del peperoncino.
Crosta: compatta, ruvida, dura di colore grigio/rosato, non edibile.
Pasta: bianca o paglierina, burrosa e fondente, screziata per lo sviluppo di muffe, con presenza di peperoncino dal tipico colore rosso.
€ 113,90
Für 1/2 forma 6 kg ca.
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Lombardei
Lucifer 1/2 von 6 kg
