€ 14,30 Für 1/16 di forma 750g ca.
Der Lucifero di Arrigoni ist ein Blauschimmelkäse, der mitChili verfeinert wird und eine originelle Begegnung zwischen der Süße des Käses und der Schärfe des Chilis schafft, die dem Gaumen sensations... diabolisch!
Reifung: mindestens 50 Tage
Zutaten: Milch von Kühen, Salz, Lab und Paprika.
Haltbarkeit: 60 Tage
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt:
Energiegehalt: 317 Kcal / 1315 Kj
Fette: 26.0g, davon gesättigte Fettsäuren 17.5g
Kohlenhydrate: 1.1g, davon Zucker 1.0g
Proteine: 19.6g
Salz: 1.8g
Der Lucifero di Arrigoni (den wir dir auf dieser Seite in 1/16 Form von etwa 750g präsentieren) ist ein ausgezeichneter Blauschimmelkäse, der hervorragend zu Trockenfrüchten und herbstlichen Früchten wie Birnen, Trauben, Äpfeln oder Feigen passt, aber auch zu frischen Früchten, die in Marmelade verwandelt werden. Du kannst ihn auch mit getrockneten Bananen, Quittenmarmelade oder getrockneten Pflaumen probieren oder einfach nur mit einem hervorragenden Balsamico-Essig servieren.
Geschmack: süß und leicht scharf durch die Anwesenheit von Chili.
Rinde: fest, rau, hart in grau/rosé, nicht essbar.
Teig: weiß oder strohfarben, buttrig und schmelzend, marmoriert durch die Entwicklung von Schimmel, mit Präsenz von Chili in der typischen roten Farbe.
Sapore: dolce e leggermente piccante per la presenza del peperoncino.
Crosta: compatta, ruvida, dura di colore grigio/rosato, non edibile.
Pasta: bianca o paglierina, burrosa e fondente, screziata per lo sviluppo di muffe, con presenza di peperoncino dal tipico colore rosso.
€ 14,30
Für 1/16 di forma 750g ca.
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Lombardei
Lucifer 1/16 in Form, 750 g
