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Der Blütenhonig der Azienda Agricola Luigi Ruffo ist ein Produkt, das parallel zum Olivenanbau entsteht: Das Wachs der Bienen gehört tatsächlich zu den Techniken der biologischen und natürlichen Landwirtschaft, die das Unternehmen anwendet, um das Wohlbefinden der Pflanzen zu schützen. Die Verfügbarkeit von Wäldern und Obstbäumen bietet den kleinen Arbeiterinnen einen perfekten Lebensraum, um ein Produkt mit intensiven und köstlichen Düften zu erhalten. Dieser Honig wird in kleinen Mengen produziert, die den Rhythmen und den zyklischen Blühzeiten der umliegenden Natur folgen.
Die zehn Bienenstöcke, aus denen dieser delikate Honig stammt, befinden sich entlang des alten Wollpfades, der am Monte Garzón in Cellore di Illasi liegt, einem unberührten Hügelgebiet im Osten von Verona. Die Sorgfalt und Aufmerksamkeit, die Luigi seinen Pflanzen und den umliegenden Wäldern widmet, sorgen dafür, dass der Blütenhonig seines Unternehmens sehr aromatisch ist.
Ausgezeichnet mit Käse, entfaltet es seine ganze Süße besonders in Kombination mit Ziegenkäse, Kräuterkäse oder französisch inspirierten Käse wie Brie.
Für die Süßmäuler und für diejenigen, die auf der Suche nach einem Gourmetgeschmack sind, empfehlen wir es in Kombination mit venezolanischer Zartbitterschokolade.
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Wildblumenhonig 400 g
Venetien
