Lessino-Ziegenkäse mit pflanzlichem Lab: Online-Verkauf

Ganz aus Gemüse, Lab, Ziegenstunde

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Zutatentabelle / Allergene: Latte

Ganz aus Gemüse, Lab, Ziegenstunde

Alle Milch stammt von Weiden in den Lessinischen Bergen, die seit jeher als ideale Orte für die Produktion von Qualitätsmilch gelten.

Mittelgereift hat er einen kompakten Teig und eine rote, vom Korb geprägte Rinde. Er hat einen feinen, milchigen Geschmack, der leicht pflanzlich tendiert. Er reift von 1 bis 4 Monaten.

La Casara Roncolato, Venetien

Inhaltssoffe Ganz aus Gemüse, Lab, Ziegenstunde

Zutaten: pasteurisierte Ziegenmilch, pflanzliches Lab, milchsäurebildende Kulturen, Salz

Nährwerte

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 332
Valore Energetico Kj 1388
Grassi 25,5 di cui Acidi Grassi Saturi 19,0
Carboidrati 1,2 di cui Zuccheri 1,0
Proteine 24,4
Sale 1,4

Ganz aus Gemüse, Lab, Ziegenstunde: in der Küche verwenden

Für seine Form eignet er sich ideal zum Füllen von warmen Brötchen und Cheeseburgern. Ideal in Stücken in Hülsenfrüchte-Salaten. Ausgezeichnet als Vorspeise mit Spießen aus Kirschtomaten und grünen Oliven.

Weißweine und Schaumweine, auch im klassischen Verfahren ausgebaut, sowie Rotweine mittlerer Struktur.