Blau 61 300 g

Con 300 grammi di formaggio Blu 61 della Casearia Carpenedo vi innamorate: ideale semplicemente appoggiato sul pane, è ottimo da assaggiare anche a fine pasto per la sua unicità.

Non è sprecato neanche per una ricetta speciale: Risotto agli Asparagi e Blu 61. Dolcezza e sapidità in un piatto che diventa un must per i pranzi con gli amici "giusti".

Si abbina con vini passiti da uve bianche e tra questi Recioto di Soave DOCG.

Perfettamente equilibrato nel sapore e nella struttura, piuttosto dolce sebbene erborinato. Le note vinose dovute alla presenza delle vinacce si sposano perfettamente con i sentori di latte e con l’erborinatura. Semplicemente da acquistare una volta al mese!