Soave Rohschinken mit Knochen 10 kg

Soave ist eine wunderschöne mittelalterliche Stadt mit Mauern und einer alten Scaligerburg in der Provinz Verona, im Osten.

Neben der Berühmtheit für die Produktion eines der bekanntesten Weißweine der Welt, sieht man auch die Herstellung dieses Rohschinkens durch einen kleinen handwerklichen Metzger, der seit einigen Jahren die Tische der besten Veroneser und italienischen Restaurants erobert.

Hergestellt aus dem Oberschenkel eines großen nationalen Schweins. Süß und raffiniert mit einer gut ausgewogenen Fettkomponente und einem besonders seidigen haptischen Gefühl.