Ganzer Soave-Rohschinken ohne Knochen

Ganz gepresster roher Soave-Schinken ohne Knochen

€ 208,90 Für forma intera 7 - 8 kg ca. 4.9 / 5

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Ganz gepresster roher Soave-Schinken ohne Knochen

Soave ist eine wunderschöne mittelalterliche Stadt mit Stadtmauern und überragt von einer alten Scaligerburg in der Provinz Verona, im Osten.

Neben der Berühmtheit für die Produktion eines der bekanntesten Weißweine der Welt, findet auch die Herstellung von diesem Rohschinken durch einen kleinen handwerklichen Metzger statt, der seit einigen Jahren die Tische der besten Restaurants in Verona und Italien erobert.

Hergestellt aus der Schinkenkeule von nationalem Schweinefleisch in grober Größe. Süß und raffiniert mit einer gut ausgewogenen Fettkomponente und einem besonders seidigen Mundgefühl.

Inhaltssoffe Ganz gepresster roher Soave-Schinken ohne Knochen

Coscia suina, sale, aromi e spezie.

Allergeni: nessuno

Nährwerte

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 1113kj / 267kcal
Grassi: 18g di cui saturi 6,1g
Carboidrati: <0,5g di cui zuccheri 0g
Proteine: 26g
Sale: 4,4g

Ganz gepresster roher Soave-Schinken ohne Knochen: in der Küche verwenden

Ausgezeichnete Schinken mit einer schönen Fleischstruktur und einem guten Gleichgewicht zwischen mageren und fetten Teilen.

Er wurde entbeint und gepresst, um die Portionierung zu erleichtern. Empfohlen für Antipasti und hochwertige Platten, passt er gut zu Schaumweinen nach der klassischen Methode und strukturierten Weißweinen wie zum Beispiel einem Soave Superiore.

Auch angenehm mit einem Sangiovese fermo aus der Maremma.