€ 98,30 Für 3,5 kg ca.
Die Sopressa Veneta vom Salumificio Pedrazzoli ist ein gereiftes Produkt aus reinem italienischem Schweinefleisch, das gehackt und in einen Naturdarm gefüllt sowie handwerklich gebunden wird.
Die rubinrote Farbe wird durch die mageren Stücke hervorgehoben, die mit dem weißen gewürfelten Speck abwechseln.
Beim Schneiden zeigt sie eine feste Konsistenz mit einem guten Halt der Scheibe; die Homogenität der mageren Teile mit feiner Körnung wird durch die Anwesenheit von Speckwürfeln unterbrochen.
Der Geschmack der Sopressa Veneta ist kräftig und angenehm mit einer intensiven Wahrnehmung von Reifung.
Schweinefleisch, Meersalz, natürliche Aromen, Saccharose, Dextrose, Gewürze; Antioxidationsmittel.
Natriumsäureascorbat; Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit
Allergene: keine
Haltbarkeit: 120 Tage
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt
Energie: 337kcal / 1403kj
Fette: 25g davon gesättigte Fette 12g
Kohlenhydrate: 0,9g davon Zucker 0g
Eiweiße: 28g
Salz: 2,3g
Ihr Geschmack ist süß und leicht pfeffrig. Hervorragend "con el pan", wie man in Venetien sagt, aber ein Muss, wenn sie mit gelbem Polenta kombiniert wird.
Der Versand erfolgt in Vakuumverpackung innerhalb eines Behälters, der eine konstante Temperatur aufrechterhält. Es ist eine Wurst, die lange haltbar ist.
€ 98,30
Für 3,5 kg ca.
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Venetien
Venetian Soppressa 3,5kg
