Speck Fesa Alta, halbvakuumverpackt, 2,7 kg

Speck Fesa Alta, halbvakuumverpackt, 2,7 kg

Speck Fesa Alta, halbvakuumverpackt, 2,7 kg: Wie wird es hergestellt

Salumificio Pedrazzoli, Trentino-Südtirol

Mantova ist die Stadt in Italien, die eine der wichtigsten Traditionen in Bezug auf die Herstellung von Wurstwaren und die Zucht von Schweinen bewahrt. Alle Tiere, die für die Herstellung der wichtigsten italienischen DOP-Schweineprodukte bestimmt sind. Die Familie Pedrazzoli fügt sich in dieses Umfeld ein und beginnt bereits 1951 mit der Produktion von Wurstwaren. Auch heute noch ist sie eine der bedeutendsten Marken der italienischen Produktion. Pioniere des BIO waren die ersten, die 1996 eine biologische Linie namens Primavera vorschlugen. Ein Produktionssegment, das einen wesentlichen Kurswechsel in der mantovanischen Realität von San Giovanni del Dosso bewirkt hat. Pedrazzoli ist eine der wenigen mittelgroßen Wurstfabriken, die noch in Familienbesitz ist, und hat eine vollständige Lieferkette; von den Getreide- und anderen Futtermitteln, den Zuchtbetrieben zwischen Mantova, Modena und Piacenza, dem privaten Schlachthof, der Verarbeitung bis hin zum Vertrieb, der sie dazu gebracht hat, die Märkte auf der ganzen Welt zu erobern. Hohe Produktqualität, aber auch eine durchdachte und äußerst ansprechende Verpackung, die Tradition mit Modernität verbindet. Pedrazzoli ist ein Unternehmen mit null Energieimpact, dank eines bedeutenden Photovoltaikprojekts, das die gesamte saubere Energie, die es benötigt, selbst produziert.

Inhaltssoffe Speck Fesa Alta, halbvakuumverpackt, 2,7 kg

Schweinekeule, Salz, Dextrose, Aromen. Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Natriumnitrat

Allergene: keine

Haltbarkeit: 120 Tage ab Verpackung

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt

Energie: 240kcal / 1001kj
Fette: 13,5g davon gesättigte Fette 3,7g
Kohlenhydrate: 0,2g davon Zucker 0g
Eiweiß: 29,4g
Salz: 4,9g