/ Nuestra revista / Naranjas: ¿cuáles son las diferencias entre tarocco y navel?
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Desde hace siglos, la Calabria es la reina indiscutible de la producción de cítricos, y Tallarico Agrumi es el guardián de la calidad de estos cítricos.
Sumergidas en la frescura de los campos, custodiadas por manos expertas y amorosas, estas naranjas representan lo mejor de una producción artesanal.
Cada fruto es cultivado con cuidado, recolectado manualmente.
Las naranjas Navel, con su forma única y el ombligo que oculta una gemela, son un derroche de dulzura sin comparación.
Sin semillas y ricas en vitaminas A, C y B, estas naranjas son un concentrado de antioxidantes, diuréticas y digestivas.
Ideales para zumos cargados de energía y preparaciones culinarias que buscan lo mejor del sabor.
La Tarocco, con sus variantes como el nucelare, gallo, sciré y cocuzza, aporta un toque de magia a la mesa.
La pulpa estriada de rojo y el sabor dulce diferencian a esta variedad de las demás.
Perfecta para ser consumida en gajos, la Tarocco se pela fácilmente gracias al grosor de la cáscara.
Una naranja que se presta a ensaladas creativas y zumos irresistibles.
Pero, ¿qué combina mejor que la chocolate con naranjas?
La irresistible combinación entre la acidez vibrante de las naranjas y la dulzura envolvente del chocolate crea un maridaje gustativo sin igual.
Prueba a derretir chocolate y sumergir un gajo de naranja para crear una deliciosa merienda fácil y rápida.
La frescura de las naranjas contrasta magníficamente con la cremosidad del chocolate.
Tanto si prefieres la dulzura atemporal de la navel como si te dejas fascinar por las jugosas tarocco, una cosa es cierta: cada bocado cuenta la historia del terroir calabrés, llevando el calor y la pasión agrícola directamente a tu mesa.
Angela Cordioli
S&M
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