€ 12,00 Para 50g
Este es el producto estrella de Aroko Chocolate: una tableta de meditación, una de las verdaderas excelencias creadas con un cacao inhallable, el "Chuao" que nace exclusivamente cerca del parque nacional Henry Pitter, alrededor del pueblo de Chuao.
Como las nuevas generaciones de chocolateros, la producción se gestiona "bean to bar" es decir, desde el inicio, desde la selección de las habas de cacao hasta el envasado. Cada proceso ha sido estudiado para mantener intacto el sabor del cacao.
Aroko Chocolate è una empresa italiana que se dedica a la producción de chocolate de manera artesanal, utilizando exclusivamente granos de cacao de alta calidad provenientes de Venezuela... [Ir a la ficha de Aroko Chocolate]
Cacao mínimo (60%), azúcar de caña, manteca de cacao.
El producto puede contener trazas de cacahuetes y productos a base de cacahuetes, leche y productos a base de leche, almendras y productos que contienen almendras, avellanas y productos que contienen avellanas, pistachos y productos que contienen pistachos.
Valore Energetico Kcal 599
Valore Energetico Kj 2489
Grassi 42g di cui Acidi Grassi Saturi 18g
Carboidrati 42g di cui Zuccheri 32g
Fibre 8,5g
Proteine 9g
Sale 0,23g
¿Tienen presente la cita "solo puede acompañar"? Para esta tableta, el uso en la cocina es solo, para degustar, para probar en una degustación con otras tabletas, comenzando por aquella con un porcentaje de cacao inferior hasta llegar a esta.
Libre de amargor con un toque de acidez que hace que el chocolate sea fresco y afrutado.
Muy persistente y "los buenos" encuentran notas de grosella y frutos rojos, mango y regaliz.
Para disfrutarla al máximo se puede acompañar con un Barolo Chinato.
Ambiente seco y fresco entre 15-20 grados centígrados. En verano, si se desea, para evitar que la manteca de cacao reaparezca formando una película blanca, se puede conservar en enfriadores de vino así para evitar choques térmicos.
Nos gusta porque se ha hecho un excelente trabajo tanto en el embalaje como en la comunicación, además de que el cacao y el proceso de elaboración están entre los mejores del mercado.
€ 12,00
Para 50g
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Véneto
Barra de chocolate negro Chuao al 70%
