La tableta Criollo Chuao de Domori utiliza una excepcional variedad de Criollo, una planta de cacao cada vez más buscada por los amantes del chocolate y los apasionados de todo el mundo.
El Chuao es una variedad de cacao originaria de Venezuela, renombrada por su calidad y su aroma único. La planta de cacao Criollo, de la que el Chuao forma parte, fue cultivada originalmente por los pueblos indígenas de Venezuela y México. Se considera una de las variedades de cacao más finas y representa solamente el 0,01% del cacao producido en el mundo. Este cacao también es muy raro, ya que es una planta que produce al año solo una pequeña cantidad de granos de cacao.
Domori ha recuperado esta preciosa variedad de cacao que corría el riesgo de extinción, dando vida, justo en Venezuela, a la plantación más grande del mundo, de la cual recibe la materia prima que transforma cada día a través de la receta más pura y simple.
Ingredientes: 70% pasta de cacao y 30% azúcar de caña. Puede contener trazas de leche, frutos secos y soja.
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 556
Valore Energetico Kj 2311
Grassi 38,0 di cui Acidi Grassi Saturi 14,0
Carboidrati 40,0 di cui Zuccheri 28,0
Fibre 0,0
Proteine 9,0
Sale 0,0
Perfecta para quienes son amantes de la dulzura, esta tableta es un himno al cacao perfecto y debe ser degustada sola, frente a una chimenea con la mejor compañía posible!
La calidad del Chuao no tiene igual, al estar libre de taninos, durante el proceso de elaboración, adquiere una cremosidad, una redondez y una dulzura únicas en el mundo.
¡Las notas de avellana, dulce de leche, lucuma y mamey con una ligera acidez, gran dulzura y redondez, te conquistarán desde el primer bocado!
Esta tableta Criollo Chuao 70% ha recibido varios reconocimientos en numerosas ocasiones: en 2010, 2012, 2013, 2014 y en 2021 ganó el prestigioso premio Tableta de Oro en la categoría "las Orígenes", otorgado según especificaciones creadas por La Compagnia del Cioccolato, una asociación sin ánimo de lucro con la que colaboramos, compuesta por más de 1000 miembros de gran importancia, incluidos periodistas culinarios, chefs y catactores profesionales, que cada año juzga y premia los mejores chocolates del panorama italiano y más allá.
Además, este chocolate en 2016 fue incluido por Georg Bernardini, reconocido y conocido crítico y catador de chocolate, en su libro "Chocolate - the reference standard" como uno de los mejores chocolates del mundo, con una puntuación de 98.05/100, acercándose a la perfección.
€ 10,20
Para 50g
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Chocolate negro Chuao Criollo al 70% 50 g
Piamonte
