Oletteko alkaneet sytyttää takkaa tai sähkölämmitintä? Onko patterit vielä kylmiä? No, olemme marraskuun kynnyksellä ja sää on käymässä yhä kylmemmäksi.
Suosittelemme teille erittäin "hyvää" tapaa tuoksuttaa ja lämmittää kotianne… valmistetaan yhdessä erinomaista leipää! Ja ehkä tehdään se myös luomuna, jotta se on vielä "parempaa". Suosittelemme käyttämään meidän Antico Molino Rosso -jauhojamme, jotka ovat parhaita italialaisia luomujauhoja.
[ Luomuleipäpaloja pehmeästä vehnästä ]
Ainekset
Aida Luomuvehnäjauho tyyppi I 500g
vettä 300ml
luomuhapanjuurijauhetta 20g
suolaa 10g
extra-neitsytoliiviöljyä 10g
Valmistetaan yhdessä
Vaivaa kaikkia aineksia 3-4 minuuttia, kunnes saat aikaan karkean taikinan.
Anna levätä 10 minuuttia ja jatka vaivaamista, kunnes saat sileän ja hyvin muotoiltua taikinan. Tarvittaessa lisää hieman jauhoja.
Anna kohota lämpimässä 40 minuuttia, jaa 80 gramman annoksiksi ja muotoile palloiksi.
Aseta leivinpaperilla päällystetylle pellille ja anna kohota kaksinkertaiseksi. Paista uunissa 240°C:ssa noin 20-25 minuuttia.
S&M
