Olemme pyhän pääsiäisen kynnyksellä, olemme jättäneet taakse palmusunnuntain ja kodeissamme alkaa yhä runsaasti olla suklaamunia sekä perinteisiä pääsiäisdessertejä, kuten Colomba tai Pigna. Älkäämme kuitenkaan unohtako tuotetta, joka runsasten aterioiden jälkeen perheen tai ystävien kanssa voi todella tehdä eron: suussasulava Modican suklaapala!
Runsaan aterian jälkeen, kuten on tapana Etelä-Italiassa, hieman Modican tummaa suklaata voi muuttua ylelliseksi kokemukseksi, täydellinen tapa päättää ateria! Voisi sanoa, että se on oikea kirsikka kakun päällä. Ei ole mitään parempaa kuin pala tätä suklaata nauttimaan hyvän kahvin kanssa, tai se voi saavuttaa suuria tunteita, jos sitä rouskutetaan ja yhdistetään makeisiin valkoviineihin, ehkä perustuen Moscatoon tai Passito Bianco IGT Veneto -viiniin. Huippua olisi vanhentunut rommi tynnyrissä!
Modican suklaa on todellakin ainutlaatuista maailmassa sen koostumuksen ja eleganssin vuoksi, ja sitä voidaan käyttää myös monenlaisissa gourmet-sovelluksissa. Tiesittekö, että Modican suklaata voidaan myös murentaa sienirisottocan päälle sen metsäistä aromia korostamaan? Sitä voidaan käyttää myös patojen, liharuokien rikastamiseen tai se voidaan murentaa ja sisällyttää lihapullat täytteeseen. Murusia voidaan käyttää kakkujen ja kermajäätelöjen koristelemiseksi. Tämä suklaa on myös upea aperitiiveissä yhdessä hyvän tumman punaviinin ja kypsien juustojen kanssa.
Meillä Spaghetti e Mandolino:ssa on todella erityistä Modican suklaata, Sabadì:n suklaata, joka on voittanut viisi vuotta peräkkäin Vuoden Suklaapata -palkinnon parhaana Modican suklaana, italialainen kakao- käsityön helmi, joka on upotettu kivien ja meren välille Ragusan alueella. Suklaa kertoo meille Simone Sabainin tarinan, veronalaisesta, joka tuli Sisiliaan ja joka ”vangittiin” tästä maasta ja joka, uudella hengellä, antaa elämälleen merkityksen perustaessaan palkitun yrityksen. Aurinko, meri, tuuli ja auringossa paahdettu maa ovat tämän uskomattoman suklaaprojektin peruselementtejä.
Modican suklaa BIO Sabadì:ltä, täysin vegaaninen ja gluteeniton, tarjoaa sitten poikkeuksellisia yhdistelmiä Sicilian ikiaikaisen maan ja luonnon kanssa. Merilevän makuinen villifenkoli, Trapani:n mereltä tuleva makea suola, Ciaculli:n myöhäinen mandariini sekä maukas Interdonato-sitruuna, joka kasvaa suurimman Etnan tulivuoren rakoissa ja säihkyttelee Taorminan meren kauneudesta. Nämä ovat erittäin arvostettuja tuotteita, monet niistä ovat Slow Food -presidi -tuotteita ja kaikin puolin biologisia.
Simone on yhdistänyt tuotteen erittäin korkealaatuisen laadun italialaiseen tyyliin muotoilussa ja pakkaamisessa. Hänen pakkauksensa ovat oikeastaan tarina, graafinen kertomus siitä, mitä ne sisältävät. Aitojen tunteiden tulos on Sabadì:n suklaan maistaminen.
Antakaa itsenne valloittaa tämän suuren suklaan tunteet silmät kiinni, kenties kuunnellen Sisilian tuoksuja ja meren ääniä.
S&M
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
