Tunnettu jo muinaisista ajoista, runojen ja säkeiden kohteena, kunnioitettu diureettisten ominaisuuksiensa vuoksi,
parsa on myös Edouard Manetin maalaama.
Olemme Ranskassa vuonna 1880, ja rikas pankkiiri, kuuluisa kokoelija ja taiteen tukija nimeltä Charles Ephrussi tilaa Manetilta still-elämän, joka esittää kimppua parsaa.
He sopivat hinnaksi 800 frangia, mutta suuryrittäjä halusi maksaa 1000 väittäen, että maalausta varten ei voinut maksaa vähempää.
Manet päätti maksaa velkansa lähettämällä Ephrussille maalauksen, jossa oli vain yksi
parsa, liitteenä lappu, jossa luki: "Il en manquait une à votre botte", eli yksi puuttui teidän kimppustanne.