Nonno Andrea synnyttää 1990-luvun alussa Villorbassa, pienessä trevigialaisessa kaupungissa, joka sijaitsee Montellon pehmeiden kukkuloiden ja voimakkaan kivisen Piave-joen välissä. Tämä maatalousyritys on Manzanin perheen johtama ja toimii täynnä biodiversiteettiä ja luomua, erottuen huolellisesta lähestymistavastaan ympäristön suojelemiseksi kokonaisuudessaan, luoden tiukasti farm made tuotteita, jotka ovat aitoja ja erittäin korkealaatuisia. Yli 60 hehtaaria maata, Trevigian平an alarinteillä, viljelty intohimolla jatkuvassa erinomaisuuden etsinnässä, harmoniassa ekosysteemin kanssa.
Manzanin perhe toimii ylpeydellä ja päättäväisyydellä joidenkin tärkeiden arvojen, kuten ympäristön kokonaisvaltaisen suojaamisen periaatteen mukaan. Siksi yrityksessä vallitsee aktiivinen kierrätys, pyritään välttämään hukkaa, tuotetaan energiaa aurinkopaneelien avulla ja kiinnitetään suurta huomiota, että pakkaukset ja materiaalit ovat kierrätettäviä.
Manzanit viljelevät maata perinteistä tietoa noudattaen, haastamalla kivisiä maita, jotka tekevät kastelusta vaikeaa mutta jotka antavat erityisiä mineraaliominaisuuksia viljelysalueille, tehden niistä erityisen maukkaita. He työskentelevät harmoniassa luonnollisen ekosysteeminsä yllättävän monimuotoisuuden kanssa, suojellen sitä joka päivä.
He seuraavat intohimoa luontoa, tervettä ympäristöä ja aitoja makuja kohtaan: hedelmät ja vihannekset ovat sertifioituja “Biodiversity Friend” ja tämä takaa, että viljelyt kasvavat erittäin luonnollisessa ympäristössä.
Me pidämme näistä käsityöläisistä, näistä ainutlaatuisten, sertifioitujen ja moninkertaisesti palkittujen herkkujen tuottajista: he ovat todellisia aarteita, jotka ovat sijoitettu Italiaamme merien ja vuorten väliin sekä kaukaisimmille teille kylistä ja maaseudulta. Me emme vain nauti heidän tuotteistaan, vaan haluamme tutustua lähempää tämän brändin pääosallisiin. Siksi olemme lähettäneet joitakin kysymyksiä niille, jotka hoitavat viestintää kanssamme.
Pysy kanssamme tutustumassa Nonno Andrea: lue vastaukset!
- Kenen kanssa puhumme?
Olen Paolo Manzan, yrityksen osakkeenomistaja vaimoni Sonian ja poikani Lucan kanssa.
- Onko yritys perheyritys? Missä vuodessa yritys perustettiin ja kuka oli perustaja?
Yritys on kahden erillisen yrityksen evoluutio: Sonian perhe keskittyi karjankasvatukseen ja Paulon perhe viininviljelyyn ja viininvalmistukseen. Olemme nykyään kolmannen sukupolven maanviljelijöitä.
- Kuka oli perustaja ja mikä oli hänen koulutuksensa tai mihin työ- ja ammattilinjaan hän kuului, jos se poikkesi nykyisestä?
Nykyisen Nonno Andrea -yrityksen perustajajäsenet olemme minä ja vaimoni, ja tullaan tosiasiallisesti omista yrityksistämme kuten aiemmin on kuvattu.
- Mikä on todellinen syy tai kivijalka tämän yrityksen perustamiselle ja milloin se tapahtui?
Kivijalkana oli enemmänkin tietoisuus: luoda jotain, joka olisi vain meidän. Vaimoni myi vihanneksia, joita minä viljelin ja, huolimatta monista vaikeuksista, vuonna 2003 teimme tämän valinnan. Toinen evoluutio tapahtui vuonna 2014, jolloin päätimme aloittaa tuotteiden muuntamisseikkailun, näin ollen tuottaa kerma-, ketsuppi-, makeisten ja öljyjen tuotteita.
- Mikä on suhteenne alkuperäiseen maahan ja sen erityispiirteiden? Ja miksi haluatte kertoa siitä tuotteillanne?
Viljelemme 60 hehtaaria maata hedelmällisellä ja kukoistavalla trevigialaisella alalla, Montellon pehmeiden kukkuloiden ja voimakkaan Piave-joen välissä, noudattaen aikansa tietämystä yhdistettynä innovatiivisiin tekniikoihin. Elää joka päivä luonnossa ja olla sen liittolaisia ja kunnioittavia ystäviä on varmasti se elämä, jota unelmoimme. Siksi, työn kautta, haluamme viljellä ja tarjota aitoja ja laadukkaita tuotteita, samalla suojellen koko ympäristöä, joka meitä ympäröi.
- Mikä oli ensimmäinen tuote, jonka loitte?
Vihannesten viljely, mutta muuntamalla ensimmäisiä tuotteita yleisesti olivat makeiset.
- Mikä on tänään se "kärkituote", jonka mainitsette?
Ehdottomasti bio-luomu Treviso radicchio, joka on grillattu.
- Mikä on se tuote, joka on koko yrityksen historian aikana tuonut kaikkein eniten sydäntä, filosofiaa ja sielua koko yritykselle?
Treviso radicchio tardivo yhteensä, sekä tuoreena että muunneltuna.
- Puhumme tänään: kuinka paljon yritys on kasvanut perustamisestaan? Voimmeko saada joitakin lukuja?
5:stä 60 hehtaariin ja 0:sta 42 työntekijään.
- Nykyään: enemmän perinteitä vai enemmän innovaatioita?
Nykyään elämme täydellisessä tasapainossa maatalouden perinteiden ja tulevaisuuden väliltä, joka on jo saapunut. Tulevaisuus, joka näkee meidät sitoutuneina kestävään maatalouteen, kykenemään elämään synergisesti luonnon kanssa ja tekemään siitä ystävän ja liittolaisen.
- Mikä on ollut tärkein kehitysaskel yritykselle, jotta se on päässyt siihen, missä se on nyt?
Tärkein kehitysaskel on ollut ehdottomasti luoda yhteys, olemme tehneet ryhmän ihmisiä, jotka työskentelevät tiiviisti yhteisen tavoitteen eteen. Nonno Andreassa tunnumme suureksi laajennetuksi perheeksi, jossa jokainen voi ilmaista omia kykyjään ja luovuuttaan työssä. Tämä on lisäarvo, joka on mahdollistanut meille saavuttaa se, missä olemme nyt.
- Puhetta tulevaisuudesta: mitä huomenna odottaa yritys? Onko suunnitelmissa muutoksia tai uusia kehitysprosessia?
Nonno Andreassa kehitys on jatkuva! Enemmän kuin vuosi sitten olemme uudistaneet myyntipisteen ja avanneet liitetyn agriturismimme, jossa keruuamme puutarhoistamme tulee päämateriaaliksi valmistuksiimme. Tänään avaamme maanviljelysyrityksemme ovet elämykselliseen vierailuun, oppaisiin vierailuihin, piknikeihin puutarhoissa ja hedelmätarhoissa. Lisäksi työstämme suurta biodiversiteettipuistoa, jossa on lehtometsä, lampi, biodiversiteettipolku… Tavoitteemme on jakaa mahdollisimman monelle ihmiselle alueemme luonnon puhtaan kauneuden.
- Onko teillä suunnitelmia luoda uusia tuotteita?
Ehdottomasti, keittiössämme työskentelemme jo uusia kermuja, öljyjä ja paljon muuta!
- Ottaen huomioon Spaghetti & Mandolino, kuinka tärkeää teille on online-myynti, mikä oli aiempi suhteenne tähän myyntikanavaan ja miten näette sen tulevaisuudessa?
Spaghetti e Mandolino on meille takeeksi. Tämän sähköisen kaupankäynnin ammattimaisuus on standardi, joka mahdollistaa Nonno Andrea -filosofian tuomisen myös niiden koteihin ja pöytiin, jotka asuvat kaukana meistä.
- Arvo: mikä on ollut, mikä on nykyaikana ja mikä tulee olemaan tulevaisuudessa teidän yrityksellenne?
Päätavoite, jota vaalimme ylpeydellä ja päättäväisyydellä, on ympäristön kokonaisvaltainen suojeleminen. Siksi meillä on aktiivinen kierrätysjärjestelmä, tuotamme energiaa yrityksellemme aurinkopaneelien avulla, olemme huolellisia, että pakkaukset ja materiaalit ovat kierrätettäviä, emmekä pidä hävikistä. Lisäksi, mitä teemme joka päivä työn kautta, on aitojen ja korkealaatuisten tuotteiden viljely, samalla suojellen koko ympäristöä, joka kattaa viljelymme kunnioittamista ja kokonaisvaltaista ympäristön suojelemista, jossa olemme upotettu ja jonka kanssa yhteistyötä teemme.
S&M
