Agronomian ja viinin valmistuksen yritys Ai Galli on viinitila, joka tuottaa suuria viinejä, jotka edustavat ainutlaatuista tyyliä täydellisen tasapainon etsimisessä, kyeten kertomaan arvokkaasta Triveneto-alueesta. Se perustettiin noin 70-luvulla ja se kehittyy Veneton ja Friuli Venezia Giulian rajojen välillä, alueella, joka on ollut erityisesti soveltuva viininviljelyyn jo antiikin roomalaisista ajoista asti.
Into, tutkimus, omistautuminen ja kunnioitus perinteitä kohtaan: nämä ovat perusarvoja, joita yritys Ai Galli on tavoitellut sen syntymästä lähtien. Synnyin syvästä rakkaudesta omaan maahansa ja ilman ehtoja viiniin ja omaan työhönsä, Ai Galli -viinitila voi nykyään luottaa noin kuudenkymmenen hehtaarin viinitarhaan, joka sijaitsee Veneton itäosassa ja kuuluu "Venezia-Lison-Pramaggiore" alkuperäismerkinnän alueeseen.
Yli neljän vuosikymmenen ajan yksi todellinen tavoite: viinien huipputason etsiminen luomalla tuotteita, jotka heijastavat hienoimpia arvoja eleganssia, tasapainoa ja kunnioitusta ainutlaatuisuutta kohtaan. Agronomian ja viinin valmistuksen yritys Ai Galli on uudistuva ja vahvistuva päivittäin tasaiseen ponnistukseen, kiistattomaan alueellisuuteen tuotetuissa viineissä, ikinä sammumattomaan haluun kasvaa ja parantaa. Perintö ja viinitilan tietämys yhdistyvät jokapäiväisessä työssä suurella luonteenomaisuudella ja johdonmukaisuudella luoden ainutlaatuisen viinitunarauhan alueella. Tämä filosofia saa meidät ajattelemaan viinitilaa paikkana, jossa säilytetään tiedot, kokemukset ja vanhimmat viinin valmistuksen perinteet, jotka yhdessä modernin teknologian kanssa takaavat maksimaalisen laadun.
Me pidämme tällaisista todellisuuksista, näistä ainutlaatuisten, sertifioitujen ja palkittujen herkkujen tuottajista: he ovat todellisia aarteita, jotka sijaitsevat saaremme mailla merien ja vuorten välillä ja kaikkein syrjäisimmillä kaduilla kylistä ja maaseudulta. Emme halua vain nauttia heidän tuotteistaan, vaan haluamme tutustua lähempää tämän brändin päähenkilöihin. Siksi olemme lähettäneet muutamia kysymyksiä niille, jotka hoitavat viestintää kanssamme.
Pysy kanssamme tuntemassa Ai Galli: lue vastaukset!
- Kenen kanssa puhumme?
Olen Alberto Piccolo, myyntipäällikkö.
- Onko yritys perheomisteinen? Kuinka monella sukupolven ja vuodesta tarkalleen?
Viinitila syntyi noin 50 vuotta sitten ja jatkaa edelleen perheomisteisena yrityksenä, ollen saavuttanut kolmannen sukupolven Galli-perheessä.
- Milloin yritys perustettiin ja kuka oli perustaja? Mikä oli perustajan koulutus tai mihin ammatilliseen alaan hän kuului, jos se on erilainen nykyisestä?
Ai Gallin tarina alkaa 70-luvun alussa: Agostino Galli ja hänen vaimonsa Elide alkoivat ostaa joitakin maa-alueita, joille istutettiin ensimmäiset viinitarhat. Itä-Veneto on aina ollut tiivis yhteys viininviljelyyn ja yleisesti maatalouselämään. Näinä vuosina "laadun tuottamisen" käsite viiniin liittyen oli vielä huonosti juurtunut alueillamme: erilaisten todellisuuksien syntyminen, mukaan lukien meidän, joilla oli pääsääntöisenä tavoitteena tuotteen laatu koko tuotantoketjun (viinitarhasta viiniin pullossa) varrella, on johtanut jatkuvaan muutokseen mentaliteetissa ja näin ollen työn metodologiassa kaikilla viininviljelyketjun toimijoilla alueellamme.
- Mikä on suhteesi alkuperämaahanne ja sen ainutlaatuiseen laatuun? Ja miksi haluatte kertoa siitä tuotteillanne?
Yritys sijaitsee erityisellä alueella, nimittäin Itä-Veneton äärimmäisessä osassa, kahden tärkeimmän italialaisen viinialueen välillä: Veneton ja Friuli Venezia Giulian. Tämä tuo mukanaan sen, että sisällytämme noin 60 hehtaarin viinitarhaamme erilaisia maaperätyyppejä ja erilaisia rypälelajikkeita, kansainvälisistä tyypillisistä autohtonisiin, jotka edustavat todellista omaisuuttamme viinialalla. Ai Gallin filosofia syntyy vahvasta yhteydestä menneisyyteemme, jota uudistetaan alati jokapäiväisessä työssä. Tässä mielessä puhumme syvästä siteestä ja vanhojen viinitarhojemme arvostamisesta, jotka on täysin integroitu terroirimme kanssa, "cru"-käsitteen kehittämisestä, jonka tavoitteena on tunnistaa kaikki erot/sävyt, joita terroirimme voi antaa rypäleillemme.
- Mikä oli ensimmäinen tuote, jonka loitte?
Alkuperäiset tuotteet, joihin yritys päätti ryhtyä arvostamaan, olivat Tocai ja Cabernet Franc. Edellinen, vaikka onkin kansainvälinen rypälelajike, on aina historian saatossa löytänyt puhtaimman ilmaisunsa Itä-Venetossa.
- Mikä on nykyisin tuotteenne, jota pidätte "lippulaivana"?
Tällä hetkellä ei voida olla ottamatta huomioon Lison Classico DOCG:tä. Puhumme ainoasta, joskin pinnaltaan pienestä, DOCG:stä Tocai-rypäleistä, joka on olemassa Italiassa. Lison Classico on viini, joka sitoo meitä tiivimmin tärkeimpiin muistoihimme: Tocai edustaa meille valkoisten rypäleiden lajikkeiden äärimmäistä ilmaisua alueellamme. Tämä rypälelajike on löytänyt ihanteelliset olosuhteet tyypillisesti savimaissamme, jolla on erityinen pinnallinen kerros kalkkikivestä, jota kutsutaan "caranto":ksi, jolloin syntyy rypäleitä, jotka kykenevät tuottamaan erittäin elegantteja ja pitkäikäisiä viinejä.
- Puhutaan nykyhetkestä: kuinka paljon yritys on kasvanut syntymäpäivästään? Voimmeko saada joitakin lukuja?
Tällä hetkellä yrityksellä on noin 60 hehtaaria kokonaan omistettua viinitarhaa Veneton ja Friuli Venezia Giulian alueilla, ja se tuottaa noin 500 000 pulloa vuodessa, joita myydään kansallisilla markkinoilla ja 25 maassa ympäri maailmaa.
- Tällä hetkellä: enemmän perinnettä vai enemmän innovaatioita?
Ai Gallin filosofia on aina etsinyt täydellistä tasapainoa näiden kahden tekijän välillä. Perinteet edustavat kaikkea, joka on mahdollistanut yrityksen kehittymisen ajan myötä ja saavuttaa tähän päivään. Historiallisessa kypsytyskellareissamme on entisöity kaikki aikakauden alkuperäiset betonialtaat, joita käytetään nyt kaikkien kiinteiden viinimme kypsyttämiseen. Samalla tavalla kaikki innovaatiot, jotka voivat parantaa työlaadun viinitarhoilla ja kellarissa, on otettava huomioon, jotta ne voisivat myöhemmin itsessään tulla uusiksi perinteiksi.
- Puhuttaessa tulevaisuudesta: mitä huominen odottaa yritykseltä? Onko suunnitteilla muutoksia tai uusia kehitysprosesseja?
Kuten jokaisella kaukonäköisellä yrityksellä, pääasiallinen tavoitteemme on kasvaa jatkuvasti kolmen perustavanlaatuisen näkökohdan avulla: kestävyyttä maataloudellisesta/agronomisesta näkökulmasta, jatkuvaa tuotteen parantamisen etsintää ja myyntiverkostomme laajentamista.
- Onko suunnitelmissa luoda uusia tuotteita?
Tällä hetkellä tuoteportfelimme on hyvin runsas ja monipuolinen. Samalla markkinatrendien ja kysyntöjen huomioiminen on erittäin tärkeä tehtävä, joka on toteutettava jatkuvasti.
- Ottaen huomioon, että olette panostaneet Spaghetteen & Mandolinosuun, kuinka tärkeää myynti verkossa on teille, mikä on ollut aikaisempi suhteesi tähän myyntikanavaan, ja kuinka näette sen tulevaisuudessa?
Verkkokauppa ei enää edusta uutuutta, ei edes meidän sektorissamme, joten kaikkien yritysten tulisi pitää sitä todellisena mahdollisuutena monipuolistaa myyntikanaviaan, päästä nopeasti, suoraan ja tehokkaasti loppukäyttäjään.
- Arvo: mikä se on ollut, mikä se on tänään ja mikä se tulee olemaan tulevaisuudessa yrityksellenne?
Kuten jo ilmaistu, epäilemättä yksi perusarvoistamme on perinteen kunnioittaminen, kaikissa sen muodoissa. Tämä ei tarkoita menneisyyteen takertumista, vaan kehittämistä ja uusien käsitteiden ja innovaatioiden tuomista jokapäiväiseen työhön pitäen kuitenkin yhteyttä menneisyyteemme.
S&M
