Viininviljely Alto Adigessa juontaa juurensa roomalaisten aikakauteen, jolloin Via Claudia Augusta avasi ovet kauppiaille, jotka toivat mukanaan ensimmäiset taimet.
Kuitenkin Habsburgin imperiumin aikana alue sai merkittävän sysäyksen, tuoden mukanaan rypälelajikkeita kuten riesling ja pinot-lajikkeet.
1980-luvulta lähtien paikalliset tuottajat ovat ohjanneet tuotantoa kohti modernisoitumista ja laatua, sijoittaen altoadigen viinit alueen rajojen yli.
Alto Adigen pedoklimatologiset ominaisuudet ovat salaisuus sen viinien maineelle.
Kalkkikiviluonnontilat ja porfyyriset maaperät antavat happamuuden rakennetta ja tasapainoisia taninimolekyylejä, kun taas lämpötilavaihtelut ja manner-alppiklima luovat ainutlaatuisen tuoksuvalikoiman.
Täällä syntyy viinejä, jotka ovat erinomaisia ja verrattavissa Alsatian viinien jalokiviin.
Yleisimmät viljellyt rypäleet ovat schiava, pinot noir ja lagrein punaviineille, kun taas valkoviineissä hallitsevat pinot bianco, chardonnay, pinot grigio, gewürztraminer, Müller-Thurgau ja kerner.
Alto Adigen DOC, kuten Caldaro ja Valdadige, kattaa valvotun tuotannon, joka kattaa 90% kokonaisetuudesta.
Altoadigen viiniviljelyn juuret ulottuvat kaukaisiin aikoihin, jolle on todisteena 500 eKr. löydettyjä viinirypäleiden siemeniä.
Roomalaisten tekniikoiden ja retisin perinteiden kohtaaminen merkitsi tärkeää vaihetta viinintuotannossa.
Keskiajalla valkoviinit hallitsivat, mutta 1500-luvulla punaviinien esittely tapahtui.
Arkkiherttua Johann Itävallasta oli avainroolissa tuomalla mukanaan lajikkeita kuten riesling.
Vuonna 1893 syntyivät ensimmäiset osuuskuntamalliset viinitilat, ja vuonna 1931 hyväksyttiin kuninkaallinen säädös tyypillisistä viineistä, joka jälleen otti ensimmäiset laatuasiat huomioon.
Vuodesta 1980 lähtien altoadigen viinintuotanto on elänyt ennennäkemätöntä kukoistusta.
Laatu, lajikkeiden valinta, satojen vähentäminen ja moderneja teknologioita hyödyntäminen ovat johtaneet ratkaisevaan laatuhypyn.
Nykyisin 98,8% viini- ja marjaviljelyalasta on DOC-sääntöjen alla, luku, joka ylittää laajasti kaikkia muita Italian alueita.
Cantina Tramin, joka perustettiin vuonna 1898 Christian Schrotin, Termenin kirkkoherran, toimesta, on esimerkki yhteistyöstä, joka kattaa 300 pientuottajaa 260 hehtaarilla.
Vuodesta 1995 lähtien Willi Stürz on ohjannut viinitilaa, ja hänet valittiin vuoden 2004 parhaaksi viinintekijäksi Italiassa; viinitila perustuu jakamiseen ja kunnioitukseen maata kohtaan.
Keskimääräisellä 1,9 miljoonan pullon vuotuisella tuotannolla Cantina Tramin on erottuva läsnäolo sekä kansallisilla että kansainvälisillä markkinoilla.
Cantina Tramin, yhteistyölle ja kohdennetulle tuotannolle perustuvan kulttuurin kautta, ilmentää viineissään Altoadigen luonnon ainutlaatuista luonteenpiirrettä.
Voimakkaiden lämpötilavaihteluiden ja maaperän mineraalisuuden ansiosta viinit ovat tyylikkäitä ja rakenteellisia.
Schiavasta Pinot Grigioon, Cantina Tramin tarjoaa valikoiman etikettejä, jotka tyydyttävät jokaista makua, edustaen erinomaisuutta alueella, joka on täynnä perinteitä ja laatua.
Yhteenvetona, Cantina Tramin ei ole pelkästään erinomaisen viinialan ilmentymä, vaan myös Altoadigen viinikulttuurin ja perinteiden vaalija, jatkaen sitoutumistaan intohimolla ja omistautumisella.
Matka viinitarhojen, historian ja makujen keskellä heijastaa ainutlaatuisen alueen aitoutta.
Angela Cordioli
S&M
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
