Notre crème d'asperges

Qui avons-nous choisi pour la crème d'asperges à mettre sur notre e-commerce? Erica Fontana, qui cultive ses asperges sans couverture favorisant la photosynthèse complète.

Elles sont belles, vertes et turgides. Le sol se trouve sur un terrain sablo-limoneux sur l’ancien lit du fleuve Adige, dans une zone préservée, à Pescantina, où l'Adige présente des méandres et des dénivelés uniques dans son parcours.

Avec ses asperges vertes, elle confectionne une magnifique crème biologique parfumée et riche en saveurs.
Elle est excellente comme condiment pour pâtes, pour des risottos parfumés, bruschettes chaudes, utilisée seule ou accompagnée d'œufs durs.

Nous vous la recommandons en ce moment car elle est produite avec des asperges fraîches tout juste récoltées et donc encore plus savoureuse et aromatique.

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