Sur la route des épices à l'Expo

Appartiennent à ce cluster les pays qui basent une grande partie de leurs activités commerciales sur le marché des épices. Y participeront l'Afghanistan, le Brunei Darussalam, la République unie de Tanzanie, Vanuatu. Chaque État présentera dans ses stands toutes les épices qu'il cultive dans des cuves en bois. 
 

Un voyage dans l’exotique et dans les couleurs. Le concept du Cluster a été conçu comme un itinéraire. Les routes du commerce des épices, de véritables expéditions, y seront mises en avant, où l'aventure, les risques, les rencontres et les confrontations avec les populations locales ne manquaient pas. De même, le visiteur se retrouvera à parcourir ces itinéraires et à revivre le sens de la découverte, en savourant et dégustant les arômes proposés. Certains historiens affirment que les voyages vers de nouveaux continents étaient motivés par la volonté de trouver de nouvelles drogues à bas prix. 
 

Les épices étaient et sont utilisées en cuisine, pour assaisonner et conserver les aliments, comme les fromages (pensons au fromage au poivre ou au Bagoss au safran) et les charcuteries telles que : le Lardo au poivre noir, la Soppressa, la Mortadella, la Salama ferrarese. Elles avaient et ont des propriétés curatives, parmi les nombreuses médecines naturelles, rappelons l’ayurveda. Un autre grand domaine d'utilisation est celui de la cosmétique.
 

L'avenir est prometteur pour le marché des épices, qui est en constante augmentation. On prévoit que leur consommation augmentera en lien avec une alimentation plus saine.
 

Pour un voyage sensoriel, vous pouvez acheter sur notre site les épices les plus introuvables : le poivre rose du Sichuan (Chine), le poivre noir Cubebe (Java), le poivre blanc Sarawak (Malaisie), le poivre noir de Madagascar, les graines de cardamome, le curcuma, le sel rose du Pakistan. Découvrez-les tous et ils arriveront confortablement chez vous.