/ Notre magazine / DO.M.: le sceau de garantie de l'excellence matildique
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L'histoire de Matilde di Canossa n'évoque pas seulement une époque de ferveur politique et culturelle, mais éclaire également la richesse agroalimentaire des territoires que la Grande Comtesse protégeait avec ardeur.
De nos jours, cet héritage se reflète à travers le marque DO.M. (Domaine Matildique), une garantie de traçabilité et de qualité qui englobe les produits alimentaires originaires des terres matildiques.
La tradition n'est pas seulement un héritage du passé mais une force vitale qui anime le présent.
Le DO.M. reconnaît et célèbre la valeur du savoir et des compétences des générations précédentes, les voyant comme des manifestations pures d'unicité et d'originalité.
Chaque produit DO.M. est un trésor de savoir-faire artisanal, de qualité et de durabilité.
Cette marque reflète la générosité des Terres Matildiques, garantissant que chaque article est le résultat d'un soin et d'un savoir-faire sans pareils.
La durabilité n'est pas seulement un concept, mais une pratique quotidienne pour le DO.M.
La protection de l'identité des territoires et de leur biodiversité est au cœur de chaque processus de production, assurant un équilibre entre l'innovation et la conservation des ressources naturelles.
DO.M. sert de pont entre les artisans locaux des Terres Matildiques et le public mondial.
Grâce à la marque, les consommateurs du monde entier peuvent découvrir et apprécier la richesse et la variété des produits agroalimentaires matildiques, entrant en contact avec une tradition d'excellence qui remonte à l'époque de Matilde di Canossa.
À travers le DO.M., nous invitons chaque consommateur à entreprendre un voyage de découverte.
La section dédiée aux produits DO.M. – Terres Matildiques est une porte ouverte sur le passé glorieux et l'innovation future, offrant une sélection soignée de produits locaux qui racontent l'histoire, la culture et la passion des Terres de la Vicomté de la Reine Impériale Matilde di Canossa.
Riccardo Lucchetta
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