Oscar du Fromage à la Fromagerie La Casara de Roncà

Grande joie pour Giovanni, Gildo et Letizia Roncolato. Ils remportent l'un des prix nationaux les plus prestigieux avec un fromage qui est un incontournable de l'histoire de la production de l'entreprise : le Monte Veronese dop d’Allevo - affiné pendant 20 mois.

Oscar du fromage au Monte Veronese DOP

Rendez-vous qui a eu lieu en avril dernier dans l'imposante location de la Villa Braida à Mogliano Veneto. Un jury d'exception avec Alberto Marcomini de Tg5 Gusto, grand expert en fromages et communicateur. De plus, un véritable gourou, le français Rolan Barthelemy, propriétaire de la plus belle fromagerie de France et l'un des experts les plus extraordinaires en fromages français.

La Casara Roncolato : excellence du Monte Veronese DOP

Les Roncolato de Roncà à Vérone (découvrez leur fromagerie et leurs fromages) remportent le prix parmi 2000 participants, et cela en dit long sur la valeur du résultat.

Le Monte Veronese dop d’Allevo représente l'histoire de la production laitière vénète, véronaise et est une fierté pour la Lessinia. Giovanni Roncolato a été l'un des interprètes les plus actifs de l'Appellation d'Origine Protégée et un moteur du produit à l'échelle nationale et internationale.

Vous pouvez trouver ce grand fromage en version 18 mois sur notre portail et nous vous le recommandons associé à une agréable compote de poires ou une moutarde de pommes. De plus, accompagnez-le d'un bon vin blanc frais ou d'une délicate effervescence. Avec un classique Valpolicella pour ceux qui aiment le vin rouge.