Plante aromatique au thym et au citron en pot pour la cuisine
Pour ta cuisine, pour le transplanter en pot ou au jardin ou encore dans le potager, nous te proposons cette plante dans un pot de 12 cm de diamètre, déjà prête à être transplantée et à fleurir qui pourra te fournir du thym citron chaque fois que tu en auras besoin pour rehausser tes créations entre les fourneaux ou tes plats.
La plante de thym citron est de facile culture et trouve son environnement idéal dans les jardins, dans un emplacement ensoleillé ou au limite à mi-ombre.
Elle peut atteindre une hauteur de 40-50 cm. Elle ne nécessite pas un sol particulier, à condition qu'il soit sec et bien drainé, donc avec une grande quantité de sable. En effet, le thym citron ne tolère pas les stagnations d'eau et doit être arrosé uniquement lorsque le terreau est sec.
Bien qu'elle apparaisse comme une plante délicate, elle est très robuste et survit également pendant un certain temps sans eau. Elle peut être transplantée de mars à fin juillet.
Curiosité
Ses fleurs et ses feuilles peuvent être utilisées à la fois fraîches et séchées pour traiter la toux et le rhume (grâce à ses propriétés fluidifiantes et balsamiques).
On utilise les sommités fleuries et les feuilles de thym citron récoltées avant et au début de la floraison. Avec son goût intense d'agrumes, il est très souvent utilisé dans la cuisson des viandes grillées et bouillies, des poissons grillés et au four, pour aromatiser les salades, dans les assaisonnements des plats de pâtes et de riz.
Excellent pour rendre plus savoureuses les légumes grillés ou à la vapeur, pour les pommes de terre au four, et les champignons sautés. Il est également utilisé dans la conservation des fruits à l'alcool, dans les sorbets de fruits, dans les infusions d'herbes, dans les liqueurs aromatiques, et dans les vinaigres aux herbes. pour résoudre les problèmes digestifs. Il a des propriétés antiseptiques et jusqu'aux années vingt du siècle dernier était l'ingrédient principal des désinfectants.
Les Égyptiens l'utilisaient avec les onguents pour l'embaumement des momies; les Grecs considéraient le miel de thym citron comme une délicatesse; les Romains pensaient qu'il les rendait plus courageux et vigoureux, en effet, ils s'aspergeaient souvent d'eau et de thym.
Plante aromatique au thym et au citron en pot pour la cuisine: Comment est-il produit
Orto2000, Vénétie
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Plante aromatique au thym et au citron en pot pour la cuisine
