Tablette de chocolat noir 72 % porcelaine

Tablette de chocolat noir 72 % porcelaine: Utilisation en cuisine

Si vous n'aimez PAS le bon chocolat, alors ne l'achetez pas, car cela ne vous plairait pas !
La tablette est parfaite pour être dégustée seul devant une cheminée allumée avec un peu de jazz en fond sonore ou en compagnie, en essayant d'en obtenir le plus possible !

Notes de dégustation

Faisant partie de la famille du Criollo, le cacao présent dans ce chocolat est dépourvu d'amertume et apporte une rondeur en bouche. Persistant avec des arômes délicats de pain grillé, de fruits secs avec une pointe d'acidité qui rafraîchit et nous rappelle les confitures.

Tablette de chocolat noir 72 % porcelaine: Pairages

Nous avons en tête un accord facile : un Barolo Chinato. En ce qui concerne les accords audacieux, il y en a quelques-uns de plus, et nous nous aventurons à en proposer un qui est à la mode : un vin rouge structuré et puissant comme peut l'être un Barolo vieilli ou un Amarone della Valpolicella.

Comment ranger Tablette de chocolat noir 72 % porcelaine À son meilleur

Environnement sec et frais entre 15-20 degrés Celsius. En été, pour éviter que le beurre de cacao ne remonte et forme une pellicule blanche, il peut être conservé dans des caves à vin afin d'éviter les chocs thermiques.

Pourquoi aimons-nous ce produit ?

Produit par de vrais champions : une esthétique superbe et un excellent contenu.
De plus, c'est aussi l'un des chocolats récompensés par la Compagnia del Cioccolato, mieux que ça...