Consorzio Motta: οι αρχαίες γεύσεις και αρώματα της Καλαβρίας, αποθηκευμένα στα προϊόντα της παράδοσης και της χειροτεχνίας της επεξεργασίας τους. Αυτή είναι η αποστολή του Consorzio Motta, που ιδρύθηκε το 2003 χάρη στην ένωση ορισμένων παραγωγικών πραγματικών από τον αγροτοδιατροφικό τομέα της Καλαβρίας: μικρές πραγματικότητες που ωστόσο έχουν μια μεγάλη καρδιά, που εκφράζει το πάθος για την ποιότητα των εσπεριδοειδών της υπέροχης καλαβρεζικής γης.
Με τον καιρό, το Consorzio επεκτάθηκε, συμπεριλαμβάνοντας την συμμετοχή περισσοτέρων από δεκαπέντε παραγωγικών πραγματικοτήτων όχι μόνο από Ρέτζιο Καμπρία αλλά από όλη την καλαβρέζικη περιοχή, για να προσφέρει προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας που μπορούν να εκτιμηθούν σε όλο τον κόσμο, με πλήρη σεβασμό στην παράδοση, χάρη στην αριστεία της πρώτης ύλης: το βερβερίνι, ένα εσπεριδοειδές με χίλιες ιδιότητες, που γεννιέται και μεγαλώνει κάτω από τον ήλιο της υπέροχης καλαβρεζικής γης, και την οποία ακολούθως επεξεργάζονται ως χυμό με σεβασμό στη χειροτεχνία.
Μόνο έτσι το Consorzio Motta είναι σε θέση να εγγυηθεί την ποιότητα και την γνησιότητα των προϊόντων του, προωθώντας και εμπορεύοντας τα, και κυρίως φροντίζοντας τα προϊόντα με το σήμα του, όπως το Πρώτο Χυμό Βερβεριού.
Τον Οκτώβριο του 2003, ο Cav. Giuseppe Squillaci, νυν Πρόεδρος του Συνεταιρισμού, μαζί με μια ομάδα τοπικών επιχειρηματιών, συνένωσαν τις δυνάμεις τους και δημιούργησαν το συνεταιρισμό για να προωθήσουν και να εμπορευτούν τα προϊόντα των μελών του, όλες μικρές επιχειρήσεις οικογενειακού επιπέδου που ωστόσο παράγουν πραγματικές αριστείες; μικρούς παραγωγούς με μεγάλη δυναμική, που μόνοι τους δυσκολεύονταν να ακουστούν.
Οι ιδέες και οι στόχοι μπορεί να φαίνονταν φιλόδοξοι από την αρχή, ιδίως για να πραγματοποιηθούν σε μια περιοχή όπου η κοινοτική ανάπτυξη δεν είχε ποτέ αναπτυχθεί σωστά στο παρελθόν. Αλλά η ένωση εκπροσώπησε τη δύναμη, και παρόλο που κάθε επιχείρηση διατηρούσε την ταυτότητά της, συχνά ως μικρή ή πολύ μικρή επιχείρηση, ο Συνεταιρισμός κατάφερε να ενσωματώσει κάθε πόρο, διατηρώντας πάντα υψηλά επίπεδα ποιοτικών προτύπων, πάντα με πλήρη σεβασμό στην παράδοση και τη χειροτεχνία: τα αληθινά δυνατά σημεία των επιμέρους επιχειρήσεων και του ίδιου του Συνεταιρισμού.
Έτσι, ο Πρόεδρος Giuseppe Squillaci και οι συνεργάτες του Συνεταιρισμού βρήκαν το χώρο τους όχι μόνο στην Ιταλία αλλά και στην Ευρώπη, προωθώντας τα προϊόντα, συμμετέχοντας σε εκθέσεις και εκδηλώσεις, εξασφαλίζοντας μια αναγνωρίσιμη θέση στην αγορά: αυτή του προσφοράς ενός προϊόντος ποιότητας, με σεβασμό στην παράδοση και τη χειροτεχνία. Γι' αυτό οι επαγγελματίες του τομέα και οι καταναλωτές έδωσαν τη γενναιόδωρη στήριξή τους: μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων καλών και ποιοτικών, που αναγνωρίστηκαν επίσης με βραβεία και διαπιστευτήρια. Ένας πραγματικός λόγος υπερηφάνειας και παραδείγματος για όσους επιθυμούν να αναπτυχθούν διατηρώντας ισχυρούς δεσμούς με την περιοχή τους, σεβόμενοι τις παραδόσεις και τις μεθόδους χειροτεχνίας, προς εγγύηση της ποιότητας των προϊόντων τους.
Με την εμπειρία που διδάσκει τι πρέπει να κάνουμε, στους σωστούς χρόνους, το Consorzio Motta χρησιμοποιεί τα μέσα που είναι διαθέσιμα για την εξαγωγή του χυμού, για την επεξεργασία της φλούδας και για την άλεση της σάρκας, προκειμένου να προσφέρει προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας.
Ο Χυμός του Βερβεριού είναι το πιο αντιπροσωπευτικό προϊόν του Συνεταιρισμού Motta, τόσο του Συνεταιρισμού όσο και της υπέροχης γης που εκπροσωπεί; ένα προϊόν που γεννήθηκε από ένα μοναδικό και αποκλειστικό εσπεριδοειδές των επαρχιών Καλαβρίας, μια περιορισμένη λωρίδα μόλις 80 χιλιομέτρων, στην ακτή μεταξύ του Τυρρηνίου και του Ιονίου, που απολαμβάνει ένα μικροκλίμα τέλειο για την ωρίμανσή του. Εδώ οι εσπεριδοειδείς καλλιέργειες παράγουν το βερβεριό με τις καλύτερες οργανωτικές ποιότητες, τόσο που η διαφορά με τους καρπούς που παράγονται σε άλλες περιοχές είναι προφανής, και τα αποτελέσματα των προσπαθειών μίμησης έχουν αποδειχθεί αρκετά κατώτερα.
Ο Συνεταιρισμός Motta έχει ένα δικό του εργοστάσιο στη Motta San Giovanni, όπου συγκεντρώνονται όλα τα προϊόντα των συνεταιρισμένων εταιρειών και από όπου στη συνέχεια αναχωρούν για να διανεμηθούν. Μεταξύ των περίπου πενήντα άρθρων που έχουν παραδοθεί από τις εταιρείες, που ανήκουν σε δέκα διαφορετικές κατηγορίες, διακρίνεται ο Πρώτος Χυμός του Βερβεριού, που καυχιέται για μια παράδοση πάνω από διακόσια χρόνια, γεννημένη ως αίσθηση για γνωστά και εκλεκτά αρώματα, αλλά που έχει πάει πολύ πέρα: ο καρπός έχει πράγματι εξαιρετικές χαρακτηριστικές,που αποκαλύφθηκαν τα τελευταία χρόνια. Επομένως, από το εσπεριδοειδές χρησιμοποιείται πλέον τα πάντα, από τη φλούδα για την παραδοσιακή αίσθηση, τη σάρκα για την μαρμελάδα, μέχρι τον χυμό, με σημαντικές ιδιότητες: βοηθά στη ρύθμιση της πίεσης, των επιπέδων γλυκόζης και στη μείωση της χοληστερόλης.
Ο Χυμός του Βερβεριού του Συνεταιρισμού Motta είναι βιολογικός 100%. Είναι καθαρός, καθώς δεν προστίθενται ζάχαρες, ούτε νερό, ούτε βεβαίως πρόσθετα ή συντηρητικά. Μόνο καθαρός χυμός βερβεριού που προέρχεται από την πίεση του καρπού και όχι από συμπυκνωμένο χυμό, επεξεργασμένος αποκλειστικά με παραδοσιακό τρόπο. Γι' αυτόν τον λόγο, το ακέραιο προϊόν μπορεί να διατηρηθεί για 12 μήνες. Αφού ανοιχθεί, πρέπει να διατηρείται η φιάλη στο ψυγείο για 5 ή 6 ημέρες το πολύ. Επειδή είναι καθαρός, ο χυμός πρέπει να καταναλώνεται αραιωμένος με νερό (σε ποσοστό 30% ή 50%). Για να απολαύσετε τα οφέλη του, προτείνεται η λήψη τριών ποτηριών την ημέρα, ένα σε κάθε γεύμα.
Ο Χυμός του Βερβεριού έχει σημαντικές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό μας: πράγματι, διαθέτει δύο φυσικές και ενεργές αρχές που δρουν ως φυσική στατίνη στα επίπεδα τριγλυκεριδίων, γλυκόζης και υψηλής χοληστερόλης. Όλα αυτά χωρίς παρενέργειες! Είναι μια μελέτη που επιβεβαιώνεται από Ιταλούς ερευνητές του Università Magna Graecia στην Κατανζάρο: ο χυμός βερβεριού συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων κακής χοληστερόλης, υπέρ των επιπέδων καλής χοληστερόλης. Τα αποτελέσματα της έρευνας δημοσιεύτηκαν επίσης στο έγκριτο επιστημονικό περιοδικό "International Journal of Cardiology".
Αλλά δεν είναι μόνο αυτό: ο χυμός Βερβεριού είναι πολύ χρήσιμος για όποιον πάσχει από καρδιοαγγειακές διαταραχές και για όσους υποφέρουν από οστικές διαταραχές, χάρη στη παρουσία βιταμινών C, B1, B2, A και E. Επιπλέον, διαθέτει μια σημαντική αντιοξειδωτική δράση. Πολλοί καλοί λόγοι για να καταναλώνετε το χυμό βερβεριού, μια νοστιμιά που είναι καλή για το πνεύμα και τον οργανισμό!
Consorzio Motta: ο ήλιος και το άρωμα μιας υπέροχης γης συγκεντρωμένα στο άρωμα, στο πάθος και στην τεχνοτροπία των προϊόντων της από την καρδιά του βερβεριού, μοναδικών και παραδοσιακών.
S&M
Σας συνιστούμε να απολαύσετε
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
