Συνταγές για την γιορτή του πατέρα: εδώ είναι μερικές συμβουλές για να προετοιμάσετε ένα δείπνο που θα απολαύσετε όλοι μαζί στην οικογένεια! Στις 19 Μαρτίου γιορτάζεται η γιορτή του πατέρα, σε αντιστοιχία με τον Άγιο Ιωσήφ. Σκεφτήκαμε ένα μενού ιδανικό για να γιορτάσετε αυτή την περίσταση στην οικογένεια, με αυτές που είναι οι πιο κατάλληλες και προτιμώμενες σπεσιαλιτέ από όλους τους πατέρες!
Σε αυτή τη βραδιά, γιορτάζουμε τους πατέρες μας με τις αγαπημένες τους σπεσιαλιτέ: για να τους κάνουμε χαρούμενους, ετοιμάζουμε παραδοσιακά πιάτα, γεμάτα γεύσεις και έντονα αρώματα, και στρώνουμε το τραπέζι με ορισμένες λιχουδιές όπως σαλάμια και τυριά που θα εκτιμήσουν σίγουρα οι πατέρες!
Ακολουθούν οι συμβουλές και οι ιδανικές συνταγές μας για την περίσταση, από το ορεκτικό έως το γλυκό, και φυσικά τα κρασιά που ταιριάζουν καλύτερα!
Συνταγές για την γιορτή του πατέρα: ξεκινούμε με τα ορεκτικά! Για να ανοίξει το δείπνο με ιδανικό τρόπο προτείνουμε ένα κρασί όπως το Prosecco DOC Natalina Grandi Extra Dry, ιδανικό για το πρώτο πιάτο αλλά τέλειο και για να το απολαύσετε κατά τη διάρκεια του δείπνου. Το άρωμά του, ελαφρώς λουλουδάτο, ταιριάζει καλά με τις έντονες γεύσεις των σαλαμιών και των τυριών με τα οποία μπορείτε να το απολαύσετε.
Σχετικά με αυτό, προτείνουμε ένα πλούσιο πιάτο: θα θέλατε να κάνετε ένα ταξίδι γεύσεων σε όλη την Ιταλία, με ένα μόνο πιάτο; Λοιπόν, το Superstar regional platter θα σας συνοδεύσει σε μια πραγματική γευστική εμπειρία σε όλη την Ιταλία, με τις δυνατές του γεύσεις. Στο πιάτο περιλαμβάνονται το Monte Veronese dop 12-15 μηνών, το Casicavaddro di sola Bruna, το Carnia Alto But Stravecchio, το Granglona di pecora sardo, το Pecorino di Pienza bianco, μια μαρμελάδα πορτοκαλιών και τζίντζερ και μια μουστάρδα κόκκινων κρεμμυδιών, ιδανικά για το συνδυασμό με τα τυριά.
Για ένα παραδοσιακό ορεκτικό, όπου οι γεύσεις κυριαρχούν, δεν πρέπει να λείπουν τα σαλάμια! Προτείνουμε τον Βασιλιά του ωμού προσούτο, το Prosciutto San Daniele DOP Marini χωρίς κόκαλο, γλυκό και αλμυρό ταυτόχρονα χάρη στα αρώματα της ωρίμανσης. Μια απόλαυση για τον ουρανίσκο, ακριβώς όπως το Speck BIO από το τυροκομείο Pedrazzoli, που κόβεται σε χοντρές φέτες, έτοιμο να το δαγκώσετε, για να γευτείτε όλη την χαρακτηριστική γεύση του Νότιου Τιρόλου. Φυσικά, δεν μπορεί να λείπει η soppressa! Ο σαλάμι soppressa Picnic με σκόρδο Pavoncelli είναι μια γευστική έκρηξη: μια υφή που λιώνει στον ουρανίσκο καθώς την απολαμβάνετε. Ιδανική για να διεγείρει την όρεξη, όπως η η καπνιστή pancetta Pavoncelli: τέλεια για το συνδυασμό με μια ζεστή πολεντίνα, πάνω στην οποία θα αφήσετε να μαλακώσει προσεκτικά. Μια εγγυημένη επιτυχία!
Για να προετοιμάσετε ενδιαφέροντα ντιπ, προτείνουμε την κρέμα από πράσινες ελιές Redoro, ή την κρέμα από Bleu de I Sapori del Portico: έντονες γεύσεις και ταυτόχρονα μοναδικές, ιδανικές για ένα ενδιαφέρον και ποιοτικό ορεκτικό!
Μετά το ορεκτικό, ήρθε η ώρα να σερβίρετε τα πρώτα πιάτα. Για την γιορτή του πατέρα σκεφτήκαμε πολύ γευστικά φαγητά, πλούσια και νόστιμα όπως οι λαζάνες και οι pappardelle με ραγού. Ποιο είναι το αγαπημένο σας πιάτο; Επιλέξτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο, το σημαντικό είναι ότι τα υλικά είναι τα κατάλληλα! Για παράδειγμα, η ζύμη των λαζανών: με τη ζύμη Felicetti Grano duro all'uovo από το ζυμαρικό Felicetti θα είστε σίγουροι για την επιτυχία του πιάτου σας! Εάν προτιμάτε τις pappardelle, προτείνουμε τις πλούσιες pappardelle al uovo Columbro: μια μοναδική γεύση που ταιριάζει τέλεια με το ραγού!
Αναφορικά με το ραγού, απαιτεί πολύ χρόνο για να προετοιμάσετε ένα εξαιρετικό σπιτικό. Σε περίπτωση που δεν έχετε αρκετό χρόνο, προτείνουμε ένα πραγματικά εξαιρετικό: το ραγού από αγριογούρουνο της αγροτικής επιχείρησης Il Poggio, όλη τη γεύση της Τοσκάνης σε μια πραγματικά εξαιρετική σάλτσα! Απλά θα χρειαστεί να προσθέσετε την πάστα στο ήδη έτοιμο ραγού σε ένα τηγάνι, να αφήσετε να απορροφήσει σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά, και θα έχετε ένα πιάτο με έντονη και αξέχαστη γεύση!
Εάν δεν σας αρέσει το ραγού, δοκιμάστε τη ναπολιτάνικη σάλτσα με Piennolo ντομάτες από τον Βεζούβιο, για μια εξαιρετική γευστική εμπειρία, πιο γλυκιά και λεπτή αλλά με έντονες νότες που μόνο μια σάλτσα παραγόμενη με αυτού του είδους τις περίεργες ντομάτες μπορεί να προσφέρει στον ουρανίσκο.
Για το ιδανικό δεύτερο πιάτο για τη γιορτή του πατέρα, ένα κλασικό ψητό με πατάτες φούρνου είναι χωρίς αμφιβολία το ιδανικό πιάτο. Η Arista al forno arrosto από το τυροκομείο Pavoncelli είναι χωρίς αμφιβολία η καλύτερη επιλογή: πρόκειται για ένα τυπικό προϊόν της ιταλικής αλλαντωκομίας, παρασκευασμένο από τα αποσπασμένα κομμάτια χοίρου, τα οποία αλατίζονται και αρωματίζονται με μπαχαρικά και αρωματικά φυτά; ψήνεται και συσκευάζεται κενό αέρος, έτοιμο να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή του πιάτου, που συνδυάζεται με πατάτες φούρνου ή βραστά φασόλια. Πραγματικά εξαιρετικό!
Εάν προτιμάτε ένα πιο ελαφρύ δεύτερο πιάτο, μπορείτε να επιλέξετε το ψητό προσούτο με βότανα, που παρασκευάζεται πάντα από το τυροκομείο Pavoncelli, το οποίο σε συνδυασμό με πατάτες ή λαχανικά ψητά στη σχάρα θα είναι ένα νόστιμο και γευστικό δεύτερο πιάτο!
Δίπλα στο δεύτερο πιάτο, συνδυάστε ένα νόστιμο νωπό τυρί: προτείνουμε το Malga Lentiai vecchio affinato, παραγόμενο από το Latteria di Lentiai, ή ένα τρίκκι τυρί με τρούφα La Casara, για μια μοναδική και εκλεκτή γεύση με εξαίσια άρωμα τρούφας, ή ένα κίτρινο τυρί reserve από τον Corrado Benedetti, ή ένα Asiago stagionato DOP Oro del Tempo di Agriform, η επιτομή του τυριού!
Για να συνοδεύσετε το δείπνο της γιορτής του πατέρα, προτείνουμε ένα πλούσιο κόκκινο κρασί όπως το Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Le Bertarole, που ταιριάζει τέλεια με πιάτα κρέατος και ωριμασμένα τυριά.
Για να κλείσετε το δείπνο με στυλ, προτείνουμε ένα τυπικό γλυκό του Αγίου Ιωσήφ: οι διάσημες zeppole, το πιο κλασικό και παραδοσιακό γλυκό για να γιορτάσετε αυτή την περίσταση. Πρόκειται για ντόνατ που ψήνονται στον φούρνο ή τηγανίζονται, γεμισμένα με κρέμα ζαχαροπλαστικής και διακοσμημένα με ζάχαρη άχνη και μια κερασιά. Προτείνουμε τη συνταγή στην πιο κλασική της εκδοχή, δηλαδή την τηγανητή.
Για να κάνετε τις zeppole, χρειάζονται αυγά, βούτυρο, νερό, αλεύρι, αλάτι, άμυλο καλαμποκιού, βανίλια, ζάχαρη, γάλα, φρέσκια κρέμα. Για το τηγάνισμα, λάδι από φιστίκια, και για την τελική διακόσμηση, ζάχαρη άχνη και μαυρωμένες κερασίες. Για την προετοιμασία της ζύμης, βάλτε το νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το βούτυρο κομμένο σε κομμάτια και μια πρέζα αλάτι. Τοποθετήστε τη σε φωτιά και ανακατέψτε για να λιώσει το βούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε. Όταν το μείγμα είναι έτοιμο, ρίξτε όλα σε ένα μπολ. Χωριστά, χτυπήστε τα αυγά και προσθέστε τα στη ζύμη ανακατεύοντας όλα καλά. Μόλις είναι έτοιμο, δημιουργήστε τις φορμίτσες που θα τοποθετηθούν στο καυτό λάδι. Αφού κρυώσουν, διακοσμήστε με την κρέμα ζαχαροπλαστικής, τη ζάχαρη άχνη και την κερασιά. Είναι φανταστικές!
Για να κλείσουμε το βράδυ με στυλ: φυσαλίδες, καφές και γλυκό! Το ιδανικό τελευταίο ποτήρι για τη γιορτή του πατέρα μπορείτε να το κάνετε με το Prosecco DOC Treviso Rosalia Extra Dry, με λεπτό αφρισμό και έντονη, απλή και ισορροπημένη γεύση. Ο τέλειος καφές για την περίσταση είναι ο καφές Fusari macinato moka, ένα μείγμα με έντονη και στρογγυλή γεύση, με τόνους φιστικιού, πραγματικά μοναδικού!
Ας τελειώσουμε με ένα πραγματικά ιδιαίτερο γλυκό: τα biscotti del Nonno από την Pasticceria Venezia, υγιεινά και φυσικά αλλά ιδανικά για να συνδυαστούν με καφέ. Και αν προτιμάτε μια σοκολάτα, προτείνουμε τη Sinfonia di Gianduiotti Domori: η εξαιρετική τούρκικη σοκολάτα. Θέλετε να κάνετε ένα πολύτιμο δώρο στον πατέρα σας; Η Καρδιά από gianduia Domori είναι το τέλειο δώρο, ένα κλασικό με μοναδικό στυλ, που θα προσφέρει μια κρέμα γεύσεων, διαρκή, καθαρή και αρμονική.
Συνταγές για την γιορτή του πατέρα: γιορτάστε με την οικογένεια με τις συμβουλές μας, και κυρίως καλή όρεξη!
Αντονέλα Ιάννο
S&M
Σας συνιστούμε να απολαύσετε
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
