È høst, og endelig er
Bracalla-kastanjene tilbake! Mange peiser har begynt å røke igjen og gi oss høstlige dufter: det er allerede de som brenner de første
kastanjene i Nord-Italia, og suksessen til de mytiske kastanjene fra
Valle Varaita er forventet å gjentas iår.
Bracalla er fantastiske frukter fra skogene i dalen Piemonte som går oppover mot
Monviso, lèkker ristet på glød, men også utmerket kokt for mulige søtsaker og kastanjefester. Vi dro for å se på kastanjetrærene og ble forelsket i et så intakt landskap, der trærene fortsatt lever i all naturens skønnhet rundt dem.
Dessverre, som dere vet, er kastanjene en utdøende frukt i Italia, og det er mange områder der de ikke lenger produseres på grunn av en rekke sykdommer som rammer kastanjetrærene. En skjebne som har gitt et smertefullt sjakkmatt til naturens smaker.
Likevel finnes det fortsatt noen naturlige festninger der disse enorme trærene produserer sine beste frukter. Valle Varaita er en smal dal der menneskene har respektert naturen og trèene har klart å overleve uten forstyrrelser fra sykdommer.
Egenskapene til Monvisotta er fortsatt perfekt integrert blant skogene og de gamle fruktdyrkningene. Dette har sikret plantenes helse og produksjonen av kastanjer. I
Valle Varaita er også
Bracalla-kastanjene spesielt søte og har blitt den mest
etterspurte typen, nesten "på moten".
Vel, fra i dag kan dere
bestille dem på vårt nettsted og nyte dem slik dere ønsker, uansett hvor dere er. Disse
Bracalla-kastanjene fra
Valle Varaita er umulige å finne på vanlige salgskanaler, og Spaghetti&Mandolino er den eneste plattformen som tilbyr dem til publikum! Benytt sjansen.
Bernardo Pasquali
S&M
