Fortsett vår "undersøkelse" i Nina's skap, en ung arkitekt med en lidenskap for sunn, men smakfull mat, naturlig men rik på kreativitet. Med et ord: vegetarisk! Men hvordan handler man vegetarisk mat på nettet? Hva kjøper en person som har omsorg for dyrene og miljøet, på Spaghetti e Mandolino? Vi har bedt henne fortelle oss om det! Etter artikkelen dedikert til frokostprodukter, gir vi igjen ordet til Nina, som forteller oss hvilke produkter som er favoritter for den perfekte vegetariske lunsj og gir noen tips for dem som ønsker å variere litt i menyen, med smak og balanse.
For min vegetariske lunsj velger jeg mellom tilgjengelige produkter basert på korn som kamut, havre, spelt og byg, velger et ulikt hvert gang, for å variere, både om sommeren og om vinteren, for å tilberede supper og salater.
Spesielt er produkter laget med kamut blant favorittene til vegetarianere eller de som spiser lite kjøtt. Hvorfor? Fordi det er et korn som vokser veldig bra uten bruk av kjemiske gjødselmidler eller plantevernmidler, så det er lett tilgjengelig i handelen fra økologisk landbruk. Det er veldig energi-rikt, mer fordøyelig og mer proteinrikt enn vanlig korn: dette gjør det til en viktig matvare å inkludere i et vegetarisk eller til og med vegansk kosthold, og ergo utmerket for å tilberede en god vegetarisk lunsj. Derfor, når jeg vil unne meg noe godt, tar jeg pasta av kamut, mer proteinrik og diettvennlig, eller av spelt. Det er en pasta så god at man bare trenger å tilsette litt extra virgin olje, og servere den med en god tallerken ferske grønnsaker, for å få den perfekte vegetariske lunsjen.
Og så, her er den: min kjære quinoa! Faktisk, dette er også en kjærlighet delt blant vegetarianere. Quinoa er en proteinkilde, utmerket ernæringsmessig, som fremstår som et ubehandlet korn. Man kan lage alt med quinoa, fra supper til salater, til varme retter med grønnsaker, som puddinger og gratenger. Så, det er utmerket for å lage mange kreative retter for den perfekte vegetariske lunsjen. Jeg har funnet det mer økonomisk sammenlignet med andre utsalgssteder, og dette er absolutt et pluss for Spaghetti&Mandolino. En siste ting: quinoa er en av matvarene som aldri mangler i super-skapet til astronautene… kan det kanskje mangle i skapet til en drømmer som meg?
S&M
Vi anbefaler å nyte
✔ Du har lagt til produktet i handlekurven din!
