En gavekurv fylt med kjærlighet og smak til Valentinsdag.

For Valentinsdagen har vi tenkt på alle elskere i Italia. Derfor har vi prøvd å samle sammen, i en gavekurv, noen av våre typiske produkter for en gave til dere, elskere av liv og smak. En pakke med et utvalg som representerer det beste av Italia, det mest “kjærlige”, mest ekte og rikt på kjærlighetshistorier. 

Inne i vårt utvalg "Spesielt Tanker for Deg - Valentinsdagen" er det mange overraskelser! La oss begynne med Paccheri laget av hard hvetemel fra Gragnano, pastaens Excellence, dens milde smak som blander de beste semolene fra Puglia med den gamle kilden til vann som strømmer fra Lattari-fjellene og passerer gjennom den magiske dalen med møller i Gragnano. Et produkt som fascinerer med sin evne til å gifte seg perfekt med sausen. Og hvilken bedre partner for en så smakfull pasta? Den italienske tomatens konge. Den ekte prinsen av sauser. Pomodorino del Piennolo del Vesuvio i sin mest ancestrale og tradisjonelle versjon: Pacchetella som gjenspeiler gamle handlinger utført av hendene til kvinner og barn fra bygdene hengende ved den napolitanske vulkanen. På slutten av skolen dro man hjem og la tomatene fra Piennolo i glassene. Dette ble gjort med en liten dytt på tomaten som noen ganger hadde vanskelig for å komme inn. En “pacchetella” med andre ord, en kjærlighetshandling for et fantastisk produkt som måtte vare hele året.
 
For alle elskere har vi deretter valgt en ost som med sitt navn roper til den mest edle følelsen på denne jorden, Kjærlighetsfull Beruselse. En ost som produseres med en lang modning mellom en tomme ost laget i alpebeite og vinens drueskall fra Amarone. Et ekteskap, et lidenskapelig og virtuost møte mellom ost og vin. Den behagelige følelsen av melk blandet med den aromatiske intensiteten av en krydret og fruktig kirsebærvin. Utmerket å smake med lukkede øyne for å føle alle dens grenser av glede.

Hvis du ønsker å introdusere en delikatesse for ganen som kan fremheve enda mer smakopplevelsen av osten, har vi lagt til en deilig Pæremostarda plukket fra områdene rundt Mantova, veldig delikat og litt krydret. 

For en intrigerende smaksprøve har elskernes pakke også en deilig salamino Cordivino modnet i Amarones drueskall. Et produkt som kombinerer kjøttets kremethet med den vinøse smaken av den storslåtte vinen fra Valpolicella. Sensasjoner av pepperkrydder, nellik, kanel, tørket druer og kirsebærsyltetøy. En fengslende følelse som forsterker den delikate og myke opplevelsen av pølsen. 

For å akkompagnere en meget hyggelig kveld for to har vi tenkt på en Prosecco Rosalia, som legemliggjør verdiene fra et område som Montello, hvor vinene aldri er særlig tørre, men har en naturlig mykhet som gjør dem spesielt passende for en lidenskapelig skål. En svært anerkjent Prosecco som har vunnet en gullmedalje ved den siste Prosecco Master i England, en av de mest strenge konkurransene i absolutt.

For å avslutte i total avslapning, la deg bli bortskjemt med en varm og avslappende urtete, Hjerte fra Altromercato. Og gi deg hen til ømhet!

Vi hos Spaghetti & Mandolino ønsker å fascinere dere, og for at lidenskapen skal komme tidsnok til bordene deres, inviterer vi dere til å legge inn bestillingen før kl 12 fredag 2. februar. Omfavn hverandre og elsk med smak!

Bernardo Pasquali

S&M