Gourmet på Valentinsdagen: fordi kjærlighet også deles ved bordet! Hva er mer romantisk enn en vakker middag med stearinlys? Et øyeblikk man bokstavelig talt kan smake på, fordi lykken i et par ikke bare kommer fra hjertet, men også fra magen! Spøk til side, vi ønsker å anbefale noen delikatesser for å forberede din Gourmet på Valentinsdagen, og noen lekkert møtt til dessert, strengt tatt i hjerteform!
Uansett hjerteform, er den mest ettertraktede Gourmet på Valentinsdagen laget hjemme: så, slipp fantasien løs, skap atmosfæren med duftende lys og bakgrunnsmusikk, og følg våre råd for å tilberede en romantisk middag på egen hånd!
Gourmet på Valentinsdagen omfatter noen romantiske delikatesser som østers, et ekte must for romantikk, som bidrar til å tenne lidenskapen! Selvfølgelig, hvis du ikke finner dem, siden de er kvalitetsmollusker, kan de ha en ganske høy kostnad og ikke finnes i hver fiskebutikk, kan du velge en utmerket fiskeplate som risotto med sjømat, eller spaghetti allo scoglio, eller en deilig gratinert rett, eller en laksefilet, som alltid er populær. Til forrett er en cocktail av scampi eller reker alltid en stor suksess, akkurat som Vol-au-Vent med laks!
Selvfølgelig liker ikke alle mollusker eller fisk generelt; i så fall kan man velge en spesialrisotto som med jordbær eller champagne, eller hvis du foretrekker et kjøttrett, kan du prøve fylte kjøttboller med trøffelsaus, eller en vakker filet med trøffelkrem. Mulighetene er uendelige, slipp fantasien løs!
For å forberede en romantisk middag med stil, her er noen nyttige tips for å imponere din kjære med gourmetoster!
La oss begynne med en ekte kjærlighetshistorie: historien om ost Blu 61. Det er en av de mest delikate blåmuggostene i Italia, som bokstavelig talt har erstattet røde roser og blitt et ekte kjærlig symbol. I Treviso-området, hvor tradisjoner og kultur fortsatt holder stand på grunn av ektheten bevart over tid, giftet Antonio og Giuseppina seg i 1961. Et perfekt kjærlighetsbryllup, som ga liv til tre barn og en stor lidenskap for osteproduksjon. Antonio Carpenedo delte faktisk sin kjærlighet for stor modnet ost med Giuseppina, som nådde sin topp i 2011, da de feiret sitt 50-års bryllupsdag. For å feire det viktige jubileet, ga Antonio Giuseppina mye mer enn en diamantring. Antonio bestemte seg for å etterlate et varig preg med en unik kreasjon, et verk som skulle representere syntesen av deres livsreise sammen med Giuseppina. Ideen var nettopp denne: en ost som inneholdt både modningsteknikker og den rene nytelsen av smak, fanget av sin skjønnhet, forførende glede når den kom til leppene, som et kyss. Den skulle være en ekte smekning, en kremet og forførende omfavnelse. Dermed ble Blu 61 født, som for sin historie har blitt en ekte kjærlighetsost. Blu 61 inneholder i seg alle nyansene av smak og balanse, all verdien av skjønnhet og kjærlighet, og har blitt en ekte delikatesse på bordet. Overrask den du elsker med Blu 61 på bordet ditt denne Valentinsdagen, og fortell den vakre historien!
En annen ost som passer perfekt til en romantisk middag med stil er Blu Dominik Rum og Kakao. Det er en myk ost laget som Gorgonzola dolce, men her tilsettes naturlig krem fra melk til massen. Dette gir osten en fyldigere konsistens som nærmer seg en kremen dessert. Modningen skjer i rum og til slutt blir den strødd med bitter kakao i pulverform. Blu Dominik har en unik smak, nesten som en dessert, og er langt fra den enkle osten vi er vant til. Det er derfor den er perfekt for en romantisk middag på Valentinsdagen! Blu Dominik er perfekt som delerett på slutten av måltidet, men også som en dessert fra skål. Det smaker også fantastisk med brioche.
For å lage en utmerket første rett til din romantiske middag på Valentinsdagen, er det behov for en spesiell ingrediens! Derfor anbefaler vi noen delikatesser som virkelig vil gjøre en forskjell!
La oss starte med pasta Il Valentino fra pastaeriet Felicetti, laget med Senatore Cappelli hvete, og med utelukkende økologiske råvarer. Monograno Senatore Cappelli pasta er en perfekt sammensmelting mellom Puglia og Trentino: hvete som vokser under steinene i Matera, bearbeidet med vann og luft fra Dolomittene i Trentino, hvor pastaeriet Felicetti ligger. Pasta Il Valentino ble ideert i 2017, og det er en usual spaghetti med større dimensjoner sammenlignet med vanlig spaghettis. Den har en diameter på hele 2.4 mm, og er perfekt for å holde på sausen. Laget spesielt for de som ønsker å nyte pastaen fullt ut, med hver bit. Den er laget med bronseformering, og trenger 14 minutter å koke.
Vi presenterer nå en virkelig spesiell saus, egnet for pasta, men også for å lage deilige kjøttretter som fylte kjøttboller eller filet: Krem av smør med hvit trøffel, en behagelig og kremet opplevelse laget med italienske naturlige ingredienser. Trøffelkrem er en delikat krem med en myk smak, beriket med trøffelflak. En eksepsjonell saus med hvilken du kan lage dine første retter av pasta, kjøttretter eller til og med deilige crostini som forrett.
Hvis du foretrekker ris som første rett, anbefaler vi italiensk svart Venere ris fra kontrollerte kilder. Dette er en italiensk risvariant som gir viktige næringsstoffer som fiber og vitaminer B og B1: perfekt for den du elsker! På grunn av sine kvaliteter og smaken, er den veldig allsidig i matlaging og kan tilberedes på mange måter: i kjele eller stekepanne, i trykkoker eller med pilaf-koking. Hvorfor er det spesielt egnet for en romantisk middag på Valentinsdagen? Faktisk, svart ris ble tidligere kjent som forbudt ris, og ble betraktet som en kraftig afrodisiakum! I tillegg stammer navnet "Venere" fra gresk mytologi, mer presist fra den romerske gudinnen for kjærlighet, fruktbarhet og skjønnhet, født fra en skjell som kom ut av havet. En ekte lykønskning for årets mest romantiske kveld! Med svart Venere ris er det mulig å lage mange retter, både kalde og varme. Spesielt passende til anledningen er svart Venere ris med reker eller laks, eller med grønnsaker eller gresskar.
For de som setter pris på god vin, bør den rette vinen være til stede for gourmet på Valentinsdagen. Her er våre tips!
Chianti Rufina Riserva DOCG Terre di Avanella representerer harmonien mellom jord og klima, som skaper denne vinen med en unik karakter: en sann åpenbaring, som forener terroiret fra enkeltvinstokker med den elegante frukten fra Sangiovese. Aromaen ved åpningen av flasken er av det gamle eikefatet, og når den får luft, frigjør den sine noter av modne druer og kirsebær med jord, mineraler og tørr kompleksitet.
For en romantisk middag med stil, kan ikke boblene mangle! Vi anbefaler Champagne Brut Cuvee Grande Reserve, en kvalitets champagne laget med de ekstraordinære Chardonnay-drue fra elleve hvite vinmarker fra forskjellige områder av Champagne, det bemerkelsesverdige området i Frankrike. Det er en fransk utmerkethet kjent over hele verden, elsket for sin lyse, skinnende gyldne farge, med mineral- og blomsterduft, som etterlater en silkefin følelse i munnen. Aromaen er livlig og fruktig, med sitrusnoter. Den har en livlig perlage, med lang varighet, men ekstremt raffinert. Den kan nytes når som helst under middagen: som en avsluttende skål, men også med aperitiff, og er ideell for å følge kjøttretter som en lammekarré, eller fiskeretter og skalldyr. Det finnes ikke noe bedre for å skåle for kjærligheten!
Desserten, synonymt med sødme og kjærlighet. Uunngåelig på en romantisk middag på Valentinsdagen! Her er de ideelle søtsakene, perfekte å dele med den man elsker!
Hva er bedre enn en dessert formet som et hjerte? Her er Hjertet av Cercepiccola med epler, en deilig smuldredeig laget med fullkornsmel av Senatore Cappelli hvete med et frosset bunn, et lag av tørket frukt og en fylling av ekstra eplegele fra Cercepiccola. Hjerteformen er ikke tilfeldig: faktisk er det en kjærlighetshistorie å fortelle. Dette er kjærlighetshistorien om Adelardo og Antea. Adelardo var en ung konditor som ble forelsket i den vakre Antea, som imidlertid fullstendig ignorerte ham. Så, tenkte Adelardo på å gi henne noe deilig for å glede smaksløkene hennes, og skapte et hjerte av smuldredeig fylt med frukt. Antea satte stor pris på denne kreasjonen, og Adelardo sendte henne en annen, med en annen fylling. Sånn var det hver dag, hver dag med en annen fylling. Hans utholdenhet fungerte: Antea elsket sønnene hans, og ble dypt forelsket i ham. Det er derfor Hjertet av Cercepiccola er den perfekte desserten å bringe til bordet på Valentinsdagen, og å dele med den man elsker!
La oss fortsette med hjerter, spesielt av Gianduia: her er Hjertet av Gianduia fra Domori, som forener den beste kakaon fra Ecuador med IGP-hasselnøtt fra Piemonte, i et møte av smak som gir unike følelser i munnen. Domori tolker en klassisk torinesisk oppskrift med sin unike stil, og hjerteformede gjør dette gaven passende for Valentinsdagen, men gianduiaen inneholder antioksidanter, polyfenoler og vitamin E som bidrar til å beskytte hjertet vårt, og forbedre funksjonen til de viktigste arteriene. Vi elsker og la oss elske med Hjerte av Gianduia Domori!
En annen delikatesse å dele fra Pasticceria Venezia: Storsekk med Cremini, en nytelse for ganen. Et komplett utvalg av cremini med Piemonte-hasselnøtt, Bronte-pistak og Avola-mandel, enkle med ristet hasselnøtt, eller med kandisert appelsin eller rosiner i rom. Til slutt dekkes cremini med mørk sjokolade eller melk. Ekte småkaker å nyte ved slutten av din romantiske middag!
Hvis du foretrekker småkaker, hva er bedre enn Baci di Dama? Baci di Dama fra Pasticceria Venezia er ekte delikatesser inspirert av klassikerne fra Tortona. Overrask den du elsker med disse håndlagde, høyeste kvalitets søtsakene! Baci di Dama er to halvkuler laget av mandel-smuldredeig, som omfavner en dråpe av mørk sjokolade. En ekte delikatesse å dele i to med et kyss!
Gourmet på Valentinsdagen: overrask den du elsker med våre tips! God Valentinsdag til alle!
Antonella Iannò
S&M
Vi anbefaler å nyte
✔ Du har lagt til produktet i handlekurven din!
