Rustikk kake: en deilig og smakfull kake å nyte sammen

Ofte skjer det at man ikke vet hva man skal ta med til en middag eller en aperitiff hjemme hos venner, men hvilken rett er bedre enn en deilig rustikk kake?
Den perfekte oppskriften som snacks til en aperitiff eller som tilbehør til en middag. Den kan lages både i en søt og en salat versjon, avhengig av ingrediensene valgt under tilberedningen.
Vi foreslår et bredt utvalg av oppskrifter som er veldig enkle å lage for å ta med en rustikk kake som er uimotståelig!
 

Rustikk eplekake: en myk og smakfull dessert

La oss starte med den rustikke eplekaken, en veldig myk og enkel dessert å tilberede. Eplene har alltid vært en typisk ingrediens i hjemmelagde desserter fordi eplekake er et absolutt must som alle har laget minst én gang.
Ingrediensene som er nødvendige for tilberedning er: epler, mel, helmelk, sitroner, kanel, sukker, smør, egg, bakepulver og fint salt.
På vår hjemmeside hos Spaghetti & Mandolino/no/ finner du deilige epler som vil bli levert rett hjem til deg. Det første trinnet i tilberedningen av den rustikke eplekaken består i å smelte smøret i mikrobølgeovnen og rive sitronskallet, samt presse ut litt juice for å gi en mer intens smak til deigen.
 

»TA EN TITTA PÅ VÅRT UTVALG AV KJØTT«

Det andre trinnet består i å skrelle eplene, fjerne kjernen og skjære dem i tynne skiver på den korte siden. Deretter kan du blande eplene med melet, bakepulveret og de eggene som er pisket på forhånd.
Det er viktig at deigen er homogen og kremet slik at den kan overføres til en kakeform. Til slutt, still ovnen på 180° og stek den rustikke eplekaken i ca. 50 minutter.
Denne desserten er virkelig smakfull og enkel å lage, og den er perfekt for å avslutte en middag blant venner.

Rustikk kake med ricotta og spinat: unik og tradisjonell

Ja, den rustikke kaken tradisjonelt sett har nettopp en fylling med ricotta og spinat. Vi snakker om en veldig enkel rustikk kake å lage, men deilig å smake på!
Denne oppskriften er allerede en klassiker på våre bord, en tilbehør som alle, både store og små, setter pris på. Takket være ricottaen som gir en søt smak, vil selv barna sette pris på denne salte kaken.

Tilberedningen av rustikk kake med ricotta og spinat fordrer få enkle trinn. Vi starter med å koke spinaten i panne, krydret med en skvett ekstra jomfruolje eller med hvitløk for de som ønsker en intens smak. For dem som liker sterk mat, anbefaler vi å bruke aromatisk olje med chili som du enkelt finner på vår hjemmeside.
Når spinaten er kokt, må du vente noen minutter for å la det avkjøles før du blander det sammen med ricottaen. Vanligvis brukes fersk ricotta som blander seg perfekt med spinaten, men siden vi elsker variasjon, foreslår vi en deilig variant: prøv røkt ricotta kuttet i terninger. På den måten smelter terningene under stekingen, og gir en unik smak til spinaten og din rustikke kake med ricotta og spinat.
 

Rustikk kake med squash: ideell også for de små

Barn liker vanligvis ikke grønnsaker, faktisk er en av de største utfordringene nettopp å overbevise dem om å spise dem. Den rustikke kaken med squash er nettopp det du trenger for å skjule grønnsakene og få dem til å spise dem.
Denne salte kaken kan lages i mange varianter for å imøtekomme alles smak. Den tradisjonelle oppskriften innebærer squash og ost, to ingredienser som passer perfekt sammen. Tilberedningen av denne salte kaken er veldig rask, siden det bare er nødvendig å skjære squashen i skiver og steke dem i panne. Du kan prøve å krydre squashen med aromatisert olje med rosmarin, for å gi en unik smak til grønnsakene dine.

Du kan legge til modnet ost kuttet i terninger i deigen, for eksempel en trøffelost eller en ølmodnet ost. Smaken vil være deilig!
Den rustikke kaken med squash er den perfekte retten å ta med til en middag, da den vil bli verdsatt av alle, og den kan nytes som forrett sammen med et godt glass vin eller som tilbehør i løpet av måltidet. På denne måten kan også de små nyte en deilig tilbehør og vil sette pris på grønnsakene.
 

»TA EN TITTA PÅ VÅRT UTVALG AV OST«

Rustikk kake med skinke og ost: søsteren til pizzaen

Den rustikke kaken med skinke og ost ligner veldig på en pizza, og den kan serveres som forrett, til et buffet, som en hovedrett eller til og med som en deilig snack. Butterdeigen fylles med kokt skinke, mozzarella, ricotta og din favorittost. Den kan nytes både kald og varm, og er en flott redning til middag: den kan lages med ingredienser som allerede er i kjøleskapet.
La oss se på tilberedningen sammen. Kjevle ut butterdeigen i en kakeform med middels høye kanter og dekk den med skiver av kokt skinke og mozzarella kuttet i terninger. Til slutt, legg til ricotta krydret med pepper, og stek den i ovnen på 180° i ca. 30 minutter.

Den rustikke kaken med kokt skinke og ost er en av de raskeste salte kakeoppskriftene å lage, ettersom forberedelsestiden er veldig kort. I tillegg kan du fylle den med ingrediensene du liker best, fordi i stedet for kokt skinke kan du bruke speck, som vil gi et sprøtt preg til kaken din. I tillegg kan du bruke montasio eller asiago i stedet for mozzarella. På vår nettside finner du et uendelig utvalg av oster for å velge din favoritt og nyte den smeltet i de salte kakene dine.

Du må bare velge oppskriften med ingrediensene du liker best og komme deg på kjøkkenet!

S&M