Fiera Tipicità Fermo 2022
Regional ja, men med en stor lidenskap for det beste fra Belle Marche.
Jeg går inn for første gang og ser allerede merket viruset har etterlatt seg, fra de ikke fullt tildelte plassene, men den marchigianske gjestfriheten vil snart få alt til å forsvinne.
Jeg elsker de mellomstore produsentene av Eccellenze her, som en god fan av mel, de to brødrene fra Molino Bravi 1565, gjentar 1565 som ikke er markedsføring, men daterer tilbake til da de begynte å arbeide med korn med dyktighet.
Jeg drar til Amici di Terre Alte Picene hvor jeg finner en historisk marchigiansk familie kalt Capparò, som en bønn for hverdagene... Vi dyrker en Sunn Passion, det merkes i smaken av alle produktene, i helsen (gitt måten alle jordene blir dyrket på med SimBIOtic metode!).
Jeg blir vennlig invitert av Associazione Marchigiana Sommelier AIS, til en smaking av BIO-viner fra Piceno, meget godt presentert og ledet, jeg mener at denne veien er den riktige, men ahimè virkeligheten av Bio-viner i verden er allerede mye bedre og langt unna, jeg anbefaler en introspeksjon av din egen frukt.
Jeg går ut og reiser til Porto San Giorgio, til Caminetto et historisk hotell og restaurant, akkurat som sikkerheten til fisken, veldig godt tilberedt. De anbefaler meg et godt hvitvin laget av druene Passerina (jeg må innrømme at jeg har en svakhet for det!).
.
Fabio Ferrari
✔ Du har lagt til produktet i handlekurven din!
