Gilberto Mora

Ik ben al meer dan 30 jaar gepassioneerd door de voedingssector en begon mijn carrière in de wereld van wijn en catering.

Door mijn opleiding in communicatie ben ik gaan samenwerken met National Geographic en Discovery Channel, waardoor ik inzichten heb gekregen over & #39; eten en wijn.

Chocolade-expert en expert op het gebied van chocoladesmaak

In &' 95 deed het lot me chocolade ontdekken dankzij een van de oprichters van de pasgeboren Chocolate Company, Roberto Bava.

Nadat ik directeur van het bedrijf was geworden, heb ik de vooruitzichten van & #39 uitgebreid; van product naar plantages, waarbij ik de productieve aspecten heb gevolgd.

Als president heb ik ervoor gezorgd dat het bedrijf internationaal werd. Samen met andere verenigingen heb ik een netwerk van chocolade-experts opgericht met l&' het gemeenschappelijke doel om deze fascinerende wereld objectief te verkennen.

Op Spaghetti & Mandolino zal ik mijn jarenlange ervaring in de sector en de passie die mij leidt, meenemen om u te helpen de wereld van chocolade te ontdekken.

Chocoladebedrijf

The Chocolate Company, waarvan ik voorzitter ben, is een &' vereniging van deskundigen die de bewuste consumptie van kwaliteitschocolade bevordert.

Sinds 2013 selecteren we met het project „The Places of Cocoa” de beste grondstoffen om ze exclusief aan Italiaanse chocolatiers aan te bieden. We werken samen met de Salon du Chocolat in Parijs en promoten de Salon