Фирмата Фратели Пинна е земеделска компания, която предлага качествени продукти от Сардиния: екстра върхово зехтин, разнообразие от консервирани продукти и вино, типични за региона.
Тази компания е основана около 40-те години благодарение на баща им Себастияно, а по-късно, през 1997 г., преминава на децата Антонела, Гавино и Леонардо. Оттогава компанията се е развила значително, а благодарение на ценните съвети на майка им Катарина, те решават да инвестират в качеството и спазването на агрономически практики и трансформации, които подчертават характеристиките на суровините.
Запазването на територията и нейната биоразнообразие, според Фратели Пинна, е решаващ аспект за да се придаде стойност и идентичност на продуктите, които Сардиния предлага.
От повече от 70 години производствената философия на компанията е съсредоточена върху търсенето на най-високо качество и запазването на територията: интегрираната борба в земеделието е агрономическата техника, която Фратели Пинна е избрала за да придаде стойност на маслините, артишоките, аспарагусите и гроздето. Тази практика предвижда защита на културите, която не е инвазивна за околната екосистема, намалявайки значително употребата на пестициди и фитосанитарни препарати.
Уважението към природата и нейните равновесия, в комбинация с търсенето на най-добрите техники за трансформация, са основните стойности, на които се основава философията на Фратели Пинна.
Ние харесваме тези занаятчии, производители на уникални деликатеси, сертифицирани и многократно наградени: те са истински съкровища, вградени в нашия полуостров между морета и планини и в най-отдалечените улички на села и поля. Ние не се задоволяваме да живеем само с техните продукти, а искаме да опознаем по-близо героите на този бранд. Ето защо изпратихме няколко въпроса до тези, които се занимават с комуникацията с нас.
Останете с нас, за да опознаетеФратели Пинна: прочетете отговорите!
- С кого разговаряме?
Аз съм Антонела Пинна, съсобственик заедно с моите братя, Гавино и Леонардо, майка ми Катарина и племенника ми Франческо на Фирмата за земеделие Фратели Пинна.
- Фирмата е семейна? В коя година е основана и кой е основателят?
Това е предимно семейна компания. Нашата фирма беше основана от нашите баба и дядо в тридесетте години и след това е управлявана, от края на петдесетте години, от нашите родители, СЕБАСТИАНО и МАРИЯ КАТЕРИНА.
- Кой беше основателят и каква е била неговата квалификация или от каква работна и професионална област идва, ако е различна от текущата?
Дядо ни беше предприемач, който предимно се занимаваше с млечната индустрия. Той закупи значителна част от компанията. Нашите родители я развиха допълнително, с покупката на още земи, и я управляваха директно. Нашата собственост се състои от: маслинова част, с масиви от само Босана и собствена маслинова фабрика в околията на града Сасари; овощарска част с артишокови насаждения в Итири (Сасари), определено територия между най-взискателните за производството на спинозен сардински артишок с изключително високо качество; винопроизводствена част и, накрая, част, посветена на овцевъдството.
- Каква е истинската причина или катализаторът зад създаването на тази компания и кога е станало?
Настоящото развитие на компанията се е случило с нашето управление. Катализаторът, който подтикна тримата братя да се ангажират с нея по-уверено, беше болестта - тежък инсулт - който внезапно удари нашия баща, Себастияно Пинна, на 27 март 1997 г. Всъщност, ден преди това той е подписал договора за покупка на нова маслинова фабрика. Мого братя вече бяха ангажирани в производствената реалност, а аз бях извън нея. Тази ситуация не можеше да ни остави безразлични и подтикна всички нас - в различна степен - да се ангажираме по-активно с компанията, предоставяйки енергията и различните ни способности: Гавино за овощарската и винопроизводствената част; Леонардо за маслиновата част, а аз за търговската.
- Каква е вашата връзка с родната земя и нейната специфика? И защо искате да я разказвате с вашите продукти?
Става дума за много силна връзка, укрепена от прекрасни спомени, които ни свързват още от най-ранна възраст с нашето имение, свидетел на щастливи моменти. Не успяхме да се откъснем от него, дори когато събитията в живота ни държаха далеч от него: брат ми Гавино, офицер в армията; Леонардо, веднага след обучението си по счетоводство и икономика; аз самата, от много години в Ломбария и професионално ангажирана с преподаването на правни предмети. Когато се появи възможността, не се поколебахме да предоставим ресурсите и способностите си за реализиране на тази мечта: да ценим това, което нашите предци ни предадоха и което нашата красива земя ни предлага с плодовете си.
- Какъв беше първият продукт, който създадохте?
Определено зехтинът. В действителност, семейството ми произвежда зехтин отдавна, зехтин, който се предоставяше в разфасовки на тоскански купувачи. Закупуването на първата маслинова фабрика с камъни датира от 40-те години, след това заменена с други все по-напреднали технологично съоръжения. През 1998 г. произведохме първото си олио в бутилка и го нарекохме "Антични маслинови дървета на Пратото" (маслиновите насаждения всъщност се намират в местността Пратото). От момента на своето представяне получи множество награди на национално и международно ниво. От тези години датира срещата с великия журналист Луиджи Веронели, който ни насърчи да произвеждаме зехтина Без костилки от Босана и по-късно, само без костилки, и да го използваме за консервиране на зеленчуците, произведени от нашата компания.
- Кой е продуктът, който днес смятате за "водещ"?
Все още днешният зехтин остава нашият основен продукт, въпреки че към него са добавени линията на консервите и вината.
- И какъв е продуктът, който през целия период на фирмата е носил със себе си най-силно сърцето, философията и душата на самата компания?
Нямам съмнения: благородството на зехтина, което, благодарение на своите характеристики и уникалност, е определило високото качество на нашите консерви и е била нашата първа страст. Не можем да наречем по друг начин това чувство, което ни свързва с него. И около него се върти цялата ни любов към земята, голямото уважение към нея, без да я предаваме, спазвайки жизнения й цикъл, започвайки от правилното управление на отпадъците. В производствения цикъл всичко се случва с уважение към природата: древните маслинови дървета не познават иригация освен тази, която идва от небето; нашата маслинова фабрика с две фази извлича зехтина без нужда от вода; енергията, която използваме, идва от фотвoлтаичната инсталация на компанията; извадените костилки се използват като биомаса, а от остатъците, произвеждани, се извличат феноли, предназначени за фармацевтични компании.
- Говорим за днешното време: колко се е увеличила компанията от деня на нейното основаване? Можем ли да имаме някакви цифри?
В момента компанията разполага с площ от около 170 хектара собственост. Тя се обогати с нова голяма структура, в която се намират маслиновата фабрика за извличане на зехтин, лабораторията за производство на консерви и винарната. Един слоган, който добре ни представя: САРДИНИЯ В ЗАВЕТ
- В този момент: повече традиция или повече иновации?
Определено иновации, без да забравяме, че те се основават на традицията.
- Какво е било най-важното развитие на компанията, за да стигне до това, което е днес?
Много срещи с специални хора, които уцелиха и оцениха нашата най-голяма мечта: да ценим изключителността на продуктите от нашата земя.
- Говорейки за бъдещето: какво утре ще очаква компанията? Има ли планирани някакви промени или нови еволютивни процеси?
В плана е адаптирането на старата ферма за дейност по приемане.
- Планирате ли да създавате нови продукти?
Имаме много идеи, които вървят в посока на иновации.
- Що се отнася до Spaghetti & Mandolino, колко важна е за вас онлайн продажбата, каква е била вашата връзка в миналото с този канал на продажба и как го виждате в бъдеще?
Каналът на онлайн продажби в днешно време е такъв, от който вече не можем да се лишим. Той е стратегически за сближаване с потребителя. И Spaghetti и Mandolino е един от най-интересните формати/брандове сред съществуващите.
- Стойност: какво беше, какво е днес и какво ще бъде в бъдеще за вашата компания?
Първоначално емоционална, актуализирана според двойката традиция-иновативност и проектиране за задоволяване на все по-нуждаещата се изисквания в термини на автентична изключителност. И както винаги, потребителят ще бъде най-добрият съдия на нашите производствени и пазарни решения.
S&M
