Гилдо Дженари от Тенута Маравея е, така да се каже, един истински "антагонист" в съвременния винен пейзаж. Неговата агрономическа концепция е основана на постоянно слушане на природата, стремеж към простота и същност както на полето, така и в избата.
Неговите вина разказват истории за свободни лозя, които стоят на древна земя, Колли Беричи: оазис на хълм, отделен от Венетските Преалпи на само няколко стотин метра, които се издигат между последните равнинни склонове на равнината Вичентина. Фосилно издигане, направено от варовик, фосилна марна и морски туфи, които и днес, между своите пукнатини, стават открито писмо за фауна и флора на милиони години. Фосилните черупки, древните пясъчници и примитивните морски дъна служат за естествена основа на лозята на имота, Гарганега, Каберне Совиньон, Мерло, Petit Verdot.
За да разберем Гилдо, трябва да се разходим между лозята и да чуем неговата производствена философия. Това са полета, които предизвикват удивление, защото, в известен смисъл, изглеждат необработвани, тревата е висока, подрезките са контролирани. Гилдо говори за радикална конкуренция, за подземно химично равновесие, за предоставяне на азотни елементи от бобовите растения, за компресия на терена, за естествена влага, осигурена от специалния субстрат, типичен за Колли Беричи. По много стръмни склонове се движим с една древна агрономическа идея, която предлага изумителни резултати за качеството на гроздето и здравето на растенията.
В избата практиките са прости и уважителни към плодовете. Гилдо е страст в чистата си форма и неговите вина отразяват характера и същността. В неговите вина ще намерите силна идентичност на сорта, чистота и откритост, средствени със територия, перфектна за производството на международни вина с много високо качество. Големите Каберне на Гилдо Дженари изразяват интерпретативна сила, съчетана с благородна елегантност, типична за сорта. Неговата Гарганега, според много производители на този сорт, е може би едно от последните наистина идентифицирани вина на типичния сорт на венетските земи.
В вината на Тенута Маравея никога няма да намерите много млади реколти: неговите вина дават най-доброто от себе си, когато са узрели. Това са вина, които трябва "да се слушат", защото представят най-ясната свързваща линия с родната земя. Това са редки вина, защото произведените количества са много ограничени и именно поради това представляват уникалност в италианския производствен пейзаж.
Гилдо Дженари е винопроизводител, много близо до френския бордо стил. Неговите ботуши са дълбоко забити между скалите на Колли Беричи, а инстинктът му е основното му вдъхновение в научната обработка на растенията. Природата затова е солидарна с него и е щедра в неговите вина, интригуващи и чисти до края.
Бернардо Паскуали
S&M
Препоръчваме ви да опитате
от въглероден диоксид, спестен на година
Само продукти от отлични производители
✔
Отидете в количката
