Феличети предизвиква пастата от Кампания с най-продаваните си формати.

Последният, който пое ангажимента за имиджа на пастата Felicetti, беше Карло Крако. Да, точно той, икона на гурме кухнята, който искаше да подчертае стойността на пастата, произвеждана в трентинските планини. Никога не трябва да го забравяме: Рикардо Феличети е син на Вади Фиеме, по-специално на селото Предацо.

Кой би предположил, че пастичерия от Трентин ще изпревари дори най-прочутите пастичерии от Кампания и Пулия? Не става въпрос за количество, а за качество. Точно така, че това дразни много приятелите от Кампания, които, всеки път, когато стане въпрос, отпращат елегантни и остроумни шегички в чисто партенопео стил. От една страна е голямо забавление, но от друга съществува осъзнаването от тяхна страна, че наистина под Доломитите ситуацията става сериозна!

Рикардо Феличети избира само ценни зърна и био производство, добавяйки след това основния си ресурс, който характеризира качеството на неговата земя: чистата вода, извираща от планините и идваща от ледниците. И накрая другата основна съставка: естествеността и чистотата на въздуха за бавната сушене на пастата. Не са маловажни неща. Това са природни елементи, които трудно могат да се повторят в останалата част на нашия полуостров.

С много жертви Рикардо убеди всички с производството си и насочи погледа си към истинскареволюция в пастата. Също така чрез дизайн и концепции, силно съвременни: драскащ и минималистичен вид на опаковките му в чист екологичен стил, качествени кутии, за да придадат нематериална стойност на същественото качество на продукта. Felicetti живее в земя, която знае как да бъде екип и която е събрала готвачи и гурмета от Доломитите, като предлага пастата в техните ястия и участия по телевизията или в медиите.

Въвеждането на концепцията за студено готвене, предложена от Felicetti, промени понятието за паста и привлече допълнителни любопитни, които след това станаха поддръжници, доброволни и неволни посланици на марката. Като цяло един успех, който заслужава да бъде изучаван и който не показва признаци на забавяне.

Felicetti патентова някои успешни формати, като напр. Пене Риторте, Фусилиони и Елихе. Те са най-продаваните формати и дори на нашия портал намират голям успех сред публиката. Кратката паста е най-търсената от страна на сериозните купувачи: да, защото Felicetti постига невероятни продажби дори и при Spaghetti & Mandolino. Кратка паста и голямо внимание към пастата Сенатор Капели с нейните по-големи формати. Дори Паче е формат от подиума: възприема кампанийските пачери, макар и с малко по-малки и приятни размери, които да се съчетаят със сосове и доматени сосове.

Отлични представяния и за Пене на Фара и Спагети на Камут. Felicetti е революционизирал концепцията за паста, като е превърнал света ѝ наопаки, дори и от географска гледна точка. Всяко пъти, когато се опитва Felicetti, се опитват различни усещания, имайки винаги увереността, че на чинията имат продукт с абсолютно качество при всяка подготовка и гаранцията, че винаги ще правят само добри впечатления!

Бернардо Паскуали

S&M