Бадемовият торта е идеален сладкиш за закуска с цялото семейство: класически, прост, съвсем натурален, приготвен по същата рецепта, използвана от нашите баби. Нужни са само няколко съставки с високо качество, за да създадем една торта, която напомня на традиционните вкусове. Тортата с бадеми може да се приготви с различни вариации в зависимост от личните вкусове, нека да разберем заедно какви са.
Бадемовата торта е много пухкава, има много интензивен вкус и аромат и е идеална за консумация по различни поводи. Бадемовият сладкиш не трябва да се бърка с бадемовата паста, типичен сладкиш от кулинарната традиция на Сицилия. Бадемовата паста или кралската паста, е тесто на основата на захар и бадеми и се използва като основа за много италиански сладкиши, но най-вече сицилиански. Бадемовата торта обаче се приготвя с брашно, захар, бадеми, яйца, масло, лимонова кора, бакпулвер и сол.
Бадемите бадеми , които ще намерите на нашия сайт на Spaghetti&Mandolino, не само придават интензивен вкус на тортата, но и са полезни за нашето тяло: богати на витамини, магнезий, калций, желязо и цинк, те са идеални за ежедневно благополучие.
Една вариация на бадемовия сладкиш е торта с моркови и бадеми, с по-оранжев вид благодарение на цвета на тези зеленчуци. Много проста и натурална сладост, идеална за да накарате децата да ядат моркови!
Тя се приготвя без масло, с добавяне на сок от портокал, много подобна на Камилите (известните сладкиши с моркови) и затова се нарича Торта Камилла. Опитайте да приготвите една мека и влажна торта с моркови и бадеми, която се разпада при хапване, но не е суха на небцето, с деликатен вкус, идеална за пълнене с конфитюри. Приготвянето е същото като традиционната бадемова торта: настържете морковите заедно с екстра вирджин зехтин и портокалов сок в миксера. В отделна купа разбийте яйцата със захарта и портокаловата кора, след това добавете бадемовото брашно (на ситно нарязани бадеми). Обединете двата състава с брашното и внимателно смесете, докато получите гъста смес, готова да бъде печена и след това оценена. Тортата с моркови и бадеми е идеална за здравословна закуска или за вкусна закуска.
Бадемовата торта с бадемово брашно се различава от традиционната, защото бадемите се смилат на фин прах, а не на едри парчета. Бадемовото брашно е много просто за приготвяне и с тези прости стъпки ще получите отличен резултат. Заврийте вода в малка тенджера, след това добавете 500 грама несмлени бадеми и ги оставете да се сварят за около минута. След това преместете под студена вода и добре ги отцедете, накрая обелете ги поединчно. След като завършите тази стъпка, можете да преминете към печенето, вземете поднос, покрит с хартия за печене, и печете бадемите за 7 минути на 200 градуса, след което оставете да станат златисти. След време на печене, можете да ги смелите на интервали, докато получите прашна консистенция, накрая поставете в добре затворен стъклен буркан и запазете в хладилника.
Както виждате, приготвянето е просто, и ще можете да създадете бадемова торта, правейки я дори по-вкусна, намазвайки шоколадов крем между нея - каква наслада!
Ябълките прекрасно се съчетават с бадемите, тъй като тяхната лека киселинност облекчава сладостта на бадемите. С тази торта с ябълки и бадеми можете да оставите свобода на вашата фантазия, тъй като можете да я създадете с бадемово брашно или да оставите бадемите на по-големи парчета в тестото, в зависимост от вашите вкусове. Ябълките също са много универсален плод, тъй като можете да ги нарежете на филийки и да ги използвате като декорация за тортата с ябълки и бадеми, или можете да ги нарежете на кубчета и да ги добавите в тестото. Ако обичате домашно направените храни, можете също да опитате да направите конфитюр от ябълки, идеален за намазване в тортата. Но не се притеснявайте, ако нямате време да го приготвите у дома, ние от Spaghetti&Mandolino предлагаме селекция от ябълкови компоти, автентични като направените в къщи!
Приближаваме сме все по-близо до Хелоуин и както добре знаете, тиквата е ключовият елемент на това празненство, така че защо да не създадете торта с тиква и бадеми? Много мека торта, ароматизирана с портокал и канела, идеална за есенните вкусове. Тази торта е полезна, защото, както вече видяхме, бадемите са много полезни за нашето тяло, а тиквата също има антиоксидантни свойства, бедна на калории и не води до напълняване! Така че, ако сте на диета, тортата с тиква и бадеми е наистина подходящият сладкиш, за да се поддържа форма. Процедурата е много подобна на тортата с моркови и бадеми, всъщност, ще трябва да настържете тиквата, нарязана на кубчета, за да получите течна смес. Следвайте всички стъпки от традиционната рецепта и ще получите лека торта, пухкава и изключително вкусна, която ще ви накара да се влюбите.
Посетете нашия сайт на Spaghetti&Mandolino, за да направите торта с бадеми с типични и висококачествени продукти!
S&M
Препоръчваме ви да опитате
от въглероден диоксид, спестен на година
Само продукти от отлични производители
✔
Отидете в количката
