Seminiamo

SeminiAmo възниква в сърцето на сицилианската вътрешност. На няколко километра от морето, напълно потопена в природата: полета от пшеница, маслинови дървета, бадеми, цитруси, типични основни продукти от Сицилия. Историята на SeminiAmo è е историята на семейство. Семейство, което е посветило живота си на работата, земеделието и безкрайната любов към земята, от 1960.

Seminiamo: ценностите на компанията

"Създаване на качество, без никога да се задоволяваме, в пълно и абсолютно уважение към природата. Това са ценностите, които и днес, ден след ден, изграждат нашето бъдеще, защото няма бъдеще без минало. Защото ние обичаме автентичните неща, истинските."

SeminiAmo решава да погледне към бъдещето, правейки крачка назад. Връщайки се към уважението към биологичното разнообразие, към природата. Иска да върне обратно тези вкусове, които караха да мечтаем, които се желаеха, държейки се далеч от индустриалните методи на обработка, предпочитайки само традицията, естествеността, страстта. 

От легенда до реалност: древните зърна

Легендата разказва, че Сицилия е първата земя, която е получила зърно, била е богинята Деметра, която го е дарила на сицилианците в знак на благодарност за помощта да намерят дъщеря си Кора. Легенда, която добре предава колко древна, дълбока и осезаема е връзката между Сицилия и зърното.

Реалността è е, че благодарение на щедрата природа, всяка година, от май нататък, пейзажът на острова е златист от неговите обширни полета с пшеница. В последните години, особено, сицилианските фермери решиха да се върнат и да защитят автохтонните сортове пшеница на острова, които бяха постепенно пренебрегвани, възвръщайки ги на пазара.

SeminiAmo е приела тази кауза, отглеждайки четири сорта древни зърна: майорка, русело, перчасакхи и тимилия или туммина (оттук и биологичните бусиати от зърно Тумминия), в пълно съответствие с природата и биологичното разнообразие, защото както се казва в Сицилия разнообразието е богатство.

От древните зърна до ръчно приготвената паста, с метод

Любов è е ключовата дума, която SeminiAmo използва като основа за всяка обработка. Любов към земята и зърното, което храни всеки ден нашите близки и затова качеството му не може да бъде поставено под съмнение нè или да бъде опция. 

Мелене на естествени камъни, за да се запазят всички хранителни свойства на зърното. Замесване, по-добро втасване за по-здрави черва. Филирани с бронз за цели зърна, истинска и ръчно приготвена.

Благодаря SeminiAmo за това, че не сте загубили ценностите на нашите села и за това, че все още уважавате природата и нашата земя.