При първоначален поглед, съчетанието на тези три думи (и тези три съставки) звучи неправилно, рисково, твърде странно в сравнение с традиционната комбинация от чесън, зехтин и люта чушка. Дори спагетите с чесън, зехтин и шоколад обаче, са ястие, което да се вкуси с удоволствие, за да изненадате себе си и своите гости.
Нека тогава видим кои съставки са необходими за приготвянето на тази нетрадиционна деликатес.
За първото пробване на вкуса, препоръчваме да приготвите 80 г спагети на човек, които да се подправят с лъжица зехтин EVO, чесън нарязан на кръгчета (приблизително половин скилидка за човек) и парченца черен шоколад. Тъй като става въпрос за солено ястие, всъщност, добавянето на шоколад не трябва да носи прекалено много захар: за доброто изпълнение на тази рецепта, е даже полезно покупката на шоколадена плочка с минимум 70% какао, още по-добре, ако е ароматизирана с люта чушка.
Ако предпочитате спагетите да са ал денте, не се притеснявайте, това е най-добрият вариант за подготовката. Сега, след като сме видели съставките, които трябва да имате в кухнята, за да приготвите това страхотно ястие, е време да се заемете с работа!
След като доведете водата до кипене, хвърлете спагетите в тенджерата, след което се заемете с запържването на нарязания чесън в посоченото количество зехтин (предварително ще ви кажем, че да, е възможно да го увеличите по желание, стига да не прекалявате).
Веднага щом пастата е готова, я отцедете и добавете съставките, като я запържите бързо в тиган заедно с част от черния шоколад, нарязан на фини парченца. Накрая, поднесете всичко с незаменимия финален щрих: настърган черен шоколад на студа като вкусна гарнитура, който постепенно ще се разтопи и ще се смеси с крема отдолу.
Комбинацията от чесън, зехтин и шоколад се предлага и под формата на ястие с равиоли с плънка от лаврак, по-сложни за приготвяне, но за поставяне сред гурме ястия, които да се приготвят поне веднъж в живота.
Във всяка кухня има фантазия, креативност, желание да се персонализират традиционните ястия и нововъведенията на мода.
Ако се чувствате сигурни в своите кулинарни умения, можете да вземете основната идея, предоставена от тази статия за да създадете собствено ястие, което да обедини чесън, зехтин и люта чушка с ястие от папардели с какао, или да комбинирате вкуса на оригиналната рецепта с аромата на вино, което да засили комбинацията.
Излизането извън рамките е начин да предизвикате собствения си талант в кухнята, или да се впуснете в кулинарния свят за първи път… С ястие, наистина незабравимо 😊
S&M
Препоръчваме ви да опитате
от въглероден диоксид, спестен на година
Само продукти от отлични производители
✔
Отидете в количката
