Káva, čaj, bylinkové čaje a cukr

Jsou lidé na čaj a lidé na kávu. Ale v čem spočívá zásadní rozdíl mezi těmito dvěma produkty? Chemicky se jedná stále o kofein, ale původ je jiný: tein se extrahuje z listů čajové rostliny, zatímco kofein, který obvykle máme na mysli, je spojen s kávovými zrnky.

Kromě toho existuje i další důležitý rozdíl: úroveň kvantitativního obsahu. V šálku čaje je obvykle obsaženo přibližně 30-40 mg kofeinu (2-3 minuty louhování), zatímco v šálku espressa může být až přibližně 80 mg kofeinu. Proto se mylně domníváme, že tein je "lehčí" než kofein.

Naše káva: odrůdy z celého světa

Kávová rostlina má více než 60 druhů, ale existují 4, které jsou nejznámější a ze kterých pijeme kávu každý den: jsou to odrůdy Arabica, Robusta, Liberica a Excelsa. Když se mluví o kávě Arabica, může se mylně zdát, že tato odrůda se pěstuje pouze v arabských oblastech, ve skutečnosti se pěstuje ve všech tropických oblastech světa. Je to odrůda kávy s největší aromatickou chutí a méně hořká. Robusta naopak naznačuje správný odkaz již svým názvem: jedná se o velmi odolnou rostlinu, která se dobře brání proti nemocem a parazitům a přizpůsobuje se mnoha klimatickým podmínkám. Ve srovnání s Arabikou jsou zrna kávy Robusta kulatější a bohatší na kofein, což činí kávu hořčí a intenzivnější. Liberica pochází z Libérie, ale je také rozšířená v Pobřeží Slonoviny. Je to velmi odolná rostlina, s velkými voňavými zrny, která jsou ale považována za nižší kvality než předchozí odrůdy. Excelsa je relativně mladá odrůda, objevená v roce 1904. Často se používá jako podnož pro podporu růstu jiných křehčích a cennějších druhů.

Cenné čaje, nálevy, bylinkové čaje

Máme pro tebe výběr teplých a výživných nápojů pro tvůj šálek, které ti umožní zažít skutečné potěšení při pití čaje, ovocného a aromatického nálevu nebo relaxačního bylinkového čaje na večer.
Naše čaje, například, jsou vysoce kvalitní odrůdy pocházející z celého světa. Zelený čaj, černý čaj, bílý čaj, Rooibos, Oolong: ať už je to tvoje preferovaná pravda, jsme přesvědčeni, že ji u nás najdeš.
A potom máme ovocné nálevy, bylinné nálevy a šťávy... nejlepší nálevy s plnou a kulatou chutí. Už znáš rozdíl mezi nálevem a bylinkovým čajem? Bylinkový čaj měl historicky vždy terapeutický účel, s přípravky, které jsou přesto velmi příjemné na ochutnání. Nálev je naopak vytvořen speciálně, aby byl chutným nápojem. Faktem zůstává, že bylinkové čaje jsou bezpochyby nejvíce používané, kvůli svým výživovým hodnotám a zdravotním vlastnostem.

Italský a organický cukr: náš výběr

Kávu a čaj lze pít i bez, ale většina lidí je má ráda s kouskem cukru. A co říkáš na to, že bys si k pauze dopřál dobrou plátku dortu? Cukr je zásadní ingredience jak pro oslazení, tak pro přípravu sladkých pokrmů. Navíc, pro tebe, kdo si cenníš zdravé produkty na svém stole, máme také výběr organického cukru a celozrnného cukru z třtiny, který je bohatší na vitamíny a minerály než ostatní typy.