Nejlepší produkty pro předkrmy

Večeře u přátel: zbavte se paniky s předkrmy!

První dojem je vždy ten, který se počítá. Jaký lepší způsob, jak ohromit, než s šťavnatými a fantazijními předkrmy? Skutečně první chod, který naláká hosta a skvěle zahájí jídlo tím, že uspokojí jeho apetit.

Pouze kvalitní produkty pro předkrmy a krémy

A tak začněte s typickými italskými předkrmy: tradičními masnými výrobky, naloženou zeleninou a vybranými okurkami, a krémy na namazání na chlebíčky nebo tyčinky. Od vzácné bio krému z topinamburů, skutečné olivy z Cerignoly, srdce lampascioni. Více než 100 produktů pečlivě vybraných s vášní, aby vaše předkrmy byly autenticky italské, dodávané v speciálních obalech, i v dárkových baleních.

Příběh předkrmů je velmi zajímavý! Termín "předkrm" pochází z latinské konstrukce "ante-paestum", což doslova znamená "před obědem", a používá se k označení řady lehkých a jednoduše připravených pokrmů, které se konzumovaly k zahájení oběda. Římané měli rádi konzumaci čerstvé zeleniny doplněné rozmanitými omáčkami, nebo karamelizovaným ovocem, zejména fíky. Po staletích zůstává tento způsob, jak předsunout před tradiční pokrmy předkrmy, stále zvláštním zvykem, zvláště v Itálii.

Existuje mnoho způsobů, jak učinit vaše předkrmy okouzlujícími, připravit kontrasty tuniakového paté s petrželkou, plátky citronu, olivami, které nabízejí úžasnou paletu barev a chutí, marinovanými bylinkami, plněnými mandlemi, ořechy nebo pikantní náplní, vystavením masových výrobků na talíři, jako je sušená šunka, salám, coppa, speck, mortadela a další regionální masné výrobky, kombinovaných s tvrdými sýry, jako je Pecorino Romano nebo Parmigiano Reggiano, s konzervovanými paprikami, cibulí, cibulkami a sušenými rajčaty (objevte lahodné předkrmy region po regionu).

Pro vytvoření rychlých a jednoduchých předkrmů nebo pro obohacení již připraveného předkrmu něčím chutným jsou naložené zeleniny skvělým řešením, praktické a rychlé. Zeleniny, které se nakládají do oleje, je mnoho, mezi nimiž jsou hlavní lilky, artičoky, rajčata, papriky, feferonky a cukety. Mít sklenice kvalitních naložených zelenin v lednici nás může zachránit v těchto chvílích, kdy zveme pár přátel domů, aniž bychom připravili nějaký zvláštní předkrm. Naložené zeleniny se snadno servírují, protože stačí je vyndat ze sklenice a servírovat na talířku s chlebem, preclíky nebo tyčinkami, třeba s dobrými masnými výrobky, a je hotovo. Jinými slovy, nikdy nebudete překvapeni, protože vždy budete schopni nabídnout s maximální jednoduchostí něco čistého, ale plného chuti.

Italské předkrmy

Italské předkrmy jsou snad nej víc promyšlené, ale to nezmenšuje fakt, že se staly zavedeným zvykem, možná také díky vlivu, který má italská kuchyně na kontinentě, a nejen na něm, od poloviny 20. století i v jiných evropských zemích. Ve Francii je najdeme pod pojmem "hors d'œuvres", což doslovně znamená "mimo dílo", zatímco v anglicky mluvících zemích, především Velké Británii a Spojených státech, se nazývají "starters", což znamená "ty, co začínají". Typy předkrmů se liší především podle státu, ale dokonce i podle regionu, kde se připravují, protože se velmi často vážou na tradiční produkty přítomné v daném regionu. Když mluvíme o italských předkrmech, otevírá se kouzelný svět plný tajemství a tradicí.

Předkrmy: krémy a paté

Jedním z evergreenů v oblasti předkrmů je jistě bruschetta, pravděpodobně nejklasičtější ze všech, neoddělitelně vázána na italskost ve světě. Možnosti v tomto případě jsou nekonečné a je téměř obtížné vybrat produkty pro vytvoření vašeho ideálního předkrmu. Zde na Spaghetti & Mandolino najdete nekonečnou rozmanitost krémů a paté pro předkrmy nejvyšší kvality a bohaté na chuť, které udělají vaše chlebíčky vhodnými pro každou příležitost: od jednoduché rajčatové omáčky, přes olivový krém, černé nebo zelené podle vašich preferencí, rustikální, ale velmi chutný mleté slanin, až po něco více složitého. Další skvělé kombinace, které můžete nabídnout na chlebíčku, jsou totiž ty mezi krémem ze zelených chřestů a vejci, ale také mezi krémem z radicchia a dobrou sýrovou fondue. Naše nabídka je velmi široká a zaručuje vám nejen krémy s vynikající chutí, ale také nejlepší kvalitu, která pochází z ingrediencí, které naši dodavatelé pečlivě vybírají k vytvoření produktu, který nejenom chutná dobře, ale překvapí vás ve své prosté podstatě.

To není všechno! Kromě krémů na předkrmy najdete na našich stránkách i další typy produktů, které mohou obohatit vaši nabídku na stole, jako masné výrobky a sýry. I zde je obtížnost opravdu velká, protože, díky tomu, že máme to štěstí žít v úžasné zemi jako je Itálie, se možnosti výběru zdají nekonečné. Masné výrobky, od sušené šunky, slaniny, pancetty, salámu, coppa, mortadely a mnoha dalších, jsou prvkem, který sám o sobě dokáže vytvořit bohaté a chutné předkrmy, které dokážou vyzdvihnout nejlepší produkty z každého regionu, jednoduše je kombinují s plátkem chleba nebo kouskem polenty, opečené nebo lžící. I sýry, další náš hlavní výrobek, se skvěle hodí jako předkrmy, možná doplněné trochou medu nebo želatinami zvláštních chutí, z nichž vám můžeme nabídnout širokou paletu, které umožňují vytvořit skutečně fascinující harmonii chutí. Také sýry se skvěle hodí k polentě, zejména teplé, což umožňuje sýru se rozpustit právě tak, jak je potřeba, aby se stal měkčím a snadno se rozpustil v ústech.

Předkrmy: naložené a v octě

Typickým italským produktem, který se hodí k přípravě předkrmů, jsou zeleniny naložené a ocet. Byly připravovány v domácnostech hospodyňkami už od dávných časů, aby uchovaly zeleniny a pak je konzumovaly mimo sezónu, když nebyly žádné čerstvé. Existuje mnoho typů naložených zelenin, jako například papriky, fazole, cukety, lilky, tykev, houbami, olivami, sušenými rajčaty, ale také mnoha dalších.
V octě najdete legendární Giardiniera, což je směs zeleniny nakrájené na kousky, která byla vařená ve vodě nebo vínu a octě se charakteristickou kyselou chutí. Obvykle používaná zelenina pro přípravu giardiniera jsou mrkev, celer, květák, cibulky, papriky a okurky. U nás najdete také nejlepší filety tuňáka naložené v oleji, ideální k podávání na chlebíčku s vynikajícími kapary a trochou majonézy.

Můžeme říci, že fantazie je bezpochyby to hlavní slovo, a proto je doporučení dát jí prostor ve všech jejích formách a nechat se unést při vytváření všech možných kombinací, aby každý jednotlivý předkrm byl bohatým zážitkem chutí a opravdu nezapomenutelným pro vás a vaše hosty. My na Spaghetti & Mandolino nabízíme pouze to nejlepší, abyste začali správně svůj pokrm!