Čokoláda a pomazánky

Jak posíláme čokoládu a pomazánkové krémy

Spaghetti & Mandolino bylo vždy synonymum kvality: jsme jediné e-commerce v Itálii, které garantuje čokoládu a vynikající pomazánkové krémy a které si zaslouží standardní balení, které uchovává integritu a čerstvost každého produktu díky speciálním obalům pro uchování čerstvosti!

Všichni milujeme vzít si chvíli pauzu od každodenní rutiny a pochutnat si na chutné svačině nebo rychlém občerstvení, které zvedne náladu a dodá energii na maximum. Co je tedy lepšího než kousek čokolády nebo krásný krajíc opraženého chleba obohacený vynikající pomazánkovou krémou?

Samozřejmě, výběr není vůbec snadný a právě proto jsme my ve Spaghetti & Mandolino vybrali pouze pro tebe vybranou nejlepší čokoládu a nejlepší ručně vyráběné pomazánkové krémy, abychom ti umožnili vždy nakupovat pouze to nejlepší: produkty přísně řemeslné výroby, vytvořené díky zkušenosti a vášni všech italských vynikajících značek, jako jsou Domori, Slitti, Aroko a Gardini. Najdeš tu nezaměnitelnou čokoládu z Modiky, ale nejen to! Široká škála produktů cílí na uspokojení chutí a preferencí všech palet, ale také umožňuje vždy vyzkoušet něco nového.
 

Čokoláda z Modiky: vynikající sicilská čokoláda

Mezi širokou škálou čokolády, kterou jsme pro tebe vybrali, určitě najdeš tu, která ti nejlépe vyhovuje. Předně najdeš nezaměnitelnou čokoládu z Modiky, výrobek s naprosto výjimečnou strukturou, zrnitou a křehkou, a s neopakovatelnou chutí, a právě proto je tak charakteristická, že tě ohromí hned při prvním kousnutí. Jedna z mnoha excellence překrásné Sicílie, čokoláda z Modiky je po dlouhou dobu spojena s sicilskými tradicemi a vyznačuje se zvláštní výrobou, která ji činí zcela odlišnou od ostatních typů čokolády, a proto je jedinečná.

Jsem v Modice, městě, které leží po dlouhou dobu na náhorní planině, kde se setkávají dvě malé řeky, které dělí náhorní pláninu na čtyři kopce, a ty se spojují, čímž vytvářejí řeku Modicano, nyní zakrytou více než jedno století po aktuálním Kurzu Umberto I, hlavní osy města a křižovatky příběhů a tradic. Právě v Modice se rozvinula umění vyrábět stejnojmennou čokoládu.

Původ čokolády z Modiky je ve skutečnosti nejistý, což je způsobeno především různými zahraničními nadvládami, kterým Sicílie podléhala v průběhu staletí. Obecně se však má za to, že Španělé zavedli tuto zvláštní výrobu kakaa na Sicílii v průběhu 16. století, neboť v té době byla ostrov součástí vlastnictví španělské koruny a konkrétně to, co byla v té době hrabství Modiky, což byl jeden z nejvýznamnějších feudálních statků na celém jihu Itálie.

Receptura byla však přivezena od španělských dobyvatelů přímo z Ameriky, konkrétně sbíráním receptur od lidu Aztéků, kteří považovali kakaové boby za skutečný dar od bohů. Zvláštní studená výroba tohoto druhu čokolády je zcela specifická, původně probíhala ručně a fáze byly především čtyři.

Složení získané z prvních tří fází výroby, a toto je zvláštnost, se poté udržuje při maximální teplotě mezi 35 a 40 °C, aby se zabránilo tomu, že cukrové krystaly obsažené v něm se rozpouštějí, zůstávají proto celistvé uvnitř těsta; právě tyto cukrové krystaly dávají čokoládě z Modiky její charakteristickou zrnitost a křehkost. Síla čokolády z Modiky je tedy reprezentována jednoduchostí její výroby, charakterizovanou nedostatkem koncování cukru, a také použitím kvalitních ingrediencí, tedy absencí cizorodých látek, jako jsou rostlinné tuky, mléko nebo sójový lecitin.

Pomazánkové krémy

Naše pomazánkové krémy jsou opravdu neuvěřitelné!  Tyto pomazánkové krémy dokážou obohatit tvůj den sladkostí, neboť jsou vhodné jak pro bohatou a energickou snídani, tak pro lahodnou svačinu.

Dnes jsme bohužel všichni zvyklí konzumovat pomazánkové krémy prodávané v maloobchodě, které jsou však úplně jinou věcí než těmi řemeslnými, které ti dokážeme nabídnout. Naše řemeslné pomazánkové krémy jsou především vyrobeny ručně a především za použití pouze surovin nejvyšší kvality, což povyšuje chuť na zcela novou úroveň. To, co tyto pomazánkové krémy nabízejí, je skutečně intenzivní gurmánský zážitek. Další významný prvek je, že všechny naše pomazánkové krémy jsou bez palmového oleje: tedy budeš mít jistotu, že si vybíráš zdravý produkt, aniž bys musel obětovat chuť a kvalitu!

Pouze nejlepší čokoláda a pouze nejlepší sušené ovoce, striktně vybrané, nakupované syrové a pražené, jsou ingredience, které se používají k výrobě těchto vynikajících pomazánkových krémů. Kvalita prašných lískových oříšků z Piemontu, pražených mandlí z Avoly a pistácií, zeleného zlata Sicílie, je zpracovávána s vášní, zkušeností a odhodláním. Existuje ta nejklasičtější krém s lískovými oříšky, ale také mnoho dalších variant s rafinovanější chutí, ideální pro ty, kteří rádi zkoušejí vždy něco nového, ale také pro vybrané palety, jako je například krém z pistácií, mandlí nebo slaného karamelu.
 

Dragées

Dragées jsou malé kuličky cukrářství, vyrobené řemeslně pokrytím čokoládou jádra, které je obvykle tvořeno sušeným ovocem, candátami, ale také kávovými zrnami. Výsledek je skutečně překvapující: krémová konzistence polevy, vyrobená pouze z čokolády nejlepší kvality, bílé, mléčné nebo hořké, se harmonicky spojuje s křehkostí a nuancemi chuti, které dodává nejlepší pražené sušené ovoce, nejlepší řemeslné candáty nebo dokonce pražená kávová zrna.

Všechny varianty budou určitě uspokojovat chuti všech, dokonce i těch nejnáročnějších palet. Dragées jsou perfektní pro každou příležitost: jako lahodný sladký závěr večere, jako svačina nebo jako dárek pro přátele. Naše Dragées tě určitě ohromí už při prvním ochutnání!
 

Cremini

Cremini jsou v podstatě čokolády, ale říkat jim takto je ve skutečnosti omezující. Jsou to skutečné malé koncentráty chuti a potěšení, vyrobené řemeslně smícháním pouze nejlepších surovin: nejlepší sušené ovoce a čokoládu nejvyšší kvality.

Naše široká a kompletní nabídka cremini, jako jsou ty z piemontských lískových oříšků, pistácií z Bronte a mandlí z Avoly, jednoduše nebo v kombinaci s celými praženými lískovými oříšky, kandovanou pomerančovou kůrou nebo rozinkami se rumem a nakonec pokryté nejlepší hořkou nebo mléčnou čokoládou, určitě uspokojí chuti všech, i těch nejnáročnějších. Naše cremini jsou ideální pro nabízení tvým hostům a přátelům, ale také perfektní pro malý dárek. Jsou to skutečné koncentráty sladkosti, které určitě zpříjemní tvé dny.