Nejlepší rýže a nejlepší italské těstoviny
Jedinečné na celém světě, spolu s pizzou, je italské těstoviny jistě chloubou naší kuchyně a rýže jedním z vynikajících produktů našeho zemědělství. Je zbytečné říkat: jsou nepostradatelné, nenahraditelné na našich stolech.
Těstoviny a rýže: typické italské předkrmy
Tradice těstovin je nedílnou součástí středomořské diety a jako Spaghetti & Mandolino jsme museli hodně pracovat, abychom našli výrobce, kteří by udělali tuto část našeho e-commerce vynikající, a to výběrem různých typů těstovin od těch celozrnných po ty z Gragnana, a to přes těstoviny Senatore Cappelli, ty z špaldy nebo dokonce bezlepkové těstoviny.
Nejlepší rýže a nejlepší italské těstoviny: online prodej
La pasta di Gragnano, poi, rappresenta la vera storia della pasta italiana! Nel nostro shop potrai trovare in vendita online la migliore pasta italiana e il miglior riso in assoluto, prodotti di eccellenza provenienti da grandi pastifici e riserie. Dai paccheri di Gragnano alla pasta fatta con grano Senatore Cappelli. E poi la gamma del famoso pastificio Felicetti, prodotti rigorosamente biologici. Di riso poi ne abbiamo per tutti i gusti, fino ai risotti pronti e buoni veramente! In questa sezione trovi in vendita online anche la quinoa, la madre di tutti i semi, famosissima per le sue proprietà benefiche!
Proč si vybrat výrobce těstovin a rýže, které jsme vybrali?
Spaghetti & Mandolino è vždy byl synonymem kvality: jsme jediný e-commerce v Itálii, který zaručuje výběr a umožňuje online nákup certifikované italské rýže a těstovin výjimečné kvality. Právě díky kvalitě si tyto produkty zaslouží přepravu a balení v souladu s normami, které zachovávají integritu, čerstvost a vlastnosti každého jednotlivého produktu prostřednictvím obalů a balení šetřících čerstvost.
Spaghetti & Mandolino vám nabízí pouze produkty kvality: italské těstoviny a rýže v našem katalogu k prodeji online mají důležité nutriční hodnoty, které ukazují na vysoké úrovně kvality produktu, takže jsou používány velkými šéfkuchaři a velkými restauracemi.
È vždy důležité jíst zdravě a kontrolovat kvalitu produktu, který skončí na našich talířích. Nejlepší by bylo jíst vždy biologické těstoviny z celozrnné tvrdé pšenice, bohaté na vlákninu a ochranné antioxidanty, a navíc bez zbytků chemických pesticidů a nadměrného hnojení. Dobrým pravidlem by bylo zaměřit se na celozrnné těstoviny a vyhnout se "refinovaným" těstovinám, které jsou úplně bez polyfenolů a ochranných a protizánětlivých látek pro organismus, kromě látek obsažených v klíčku pšenice. Klíček pšenice je skutečně koncentrát živin, jako jsou aminokyseliny, mastné kyseliny, minerální soli, vitamíny skupiny B a tokoferoly (vitamin E), které jsou během procesu rafinace odstraněny.
Výběr rýže: polo jemná, jemná, polo celozrnná, celozrnná
Některé opatrnosti jsou důležité i při výběru rýže. Tento typ potraviny, který byl původně dovážen z Asie jako zahušťovadlo do omáček, ale poté byl používán jako skutečná ingredience, protože je ve vaření extrémně univerzální, má mnoho typů a klasifikací s různými vlastnostmi a kvalitami. Existují běžná rýže, polo jemná, jemná a super jemná. Kvality jsou: bílá rýže (rafinovaná), která je zbavena obalu, který ji obklopuje, aby byla poté vyleštěna glukózou a pudrem předtím, než je lesklá (udělaná hladkou) pomocí rostlinného oleje a vazelíny; a celozrnná rýže, která je doporučena těm, kteří trpí nedostatkem živin, protože rafinace zbavuje rýži jejích přirozených živin. Celozrnná rýže z biologického zemědělství navíc zachovává svoje vlastnosti: prochází pouze jedním průchodem přes korek, aby byla zbavena nepoživatelných částí zrna, plevy, a zachovává 100 % klíčku pšenice, bohatého na vitamíny A, D a E. Poté existuje také polo celozrnná bio, která je jemně třena podruhé a zachovává 50 % původního klíčku.
Těstoviny z farro, Matt, Kamut, na vejce
Náš katalog je velmi rozmanitý. Opravdu vám nabízíme také těstoviny z farro, jedinečné pro svou lehkost a stravitelnost, vyrobené z jedné z nejvíce žádaných a drahých mouk. Pak je tu těstovina z tvrdé pšenice Matt, jedna z nejžádanějších ze strany restaurátorů: těstovina, která vyžaduje pečlivou a precizní výrobu, aby se neztratily vlastnosti této zvláštní odrůdy pšenice. Máme také těstoviny z Kamutu, tvrdou pšenici Khorasan, což je stará egyptská odrůda, která je velmi chutná a bohatá na bílkoviny. Můžete si také vybrat různé typy těstovin na vejce, také prestižní italská těstovina, jako jsou legendární tagliatelle!
Zvláštní zmínka pro: těstoviny z Gragnana a těstoviny Senatore Cappelli
La pasta di Gragnano, poi, se non l'hai mai provata te la consigliamo moltissimo: una pasta buonissima, intensa, che sa quasi di grano! La pasta fatta con grano Senatore Cappelli è anch'essa una pasta incredibile: assolutamente da provare!
La quinoa: il superalimento
Per i più salutisti c'è anche una vasta gamma di prodotti a base di quinoa: un alimento particolare, difficile da reperire con un alto livello di qualità alimentare in quanto il suo apporto nutritivo è eccezionale pur mantenendo una quantità di calorie contenuta.
Těstoviny
Jak si nepamatovat na dva význačné příklady - snad mezi nejuznávanějšími jmény v Itálii: pastificio Felicetti z Trentina-Alto Adige a rýže Acquerello z Piedmontu. Jeden výrobce těstovin a producent rýže, rozhodně univerzální nabídka pro Felicetti s jeho řadami tvrdé pšenice Matt, těstoviny Senatore Cappelli, těstoviny z farro a těstoviny z Kamutu, přičemž tradice piemontských plání se snoubí s jednou z nejznámějších rýží v Itálii. Vždy je důležité zmínit jednu z italských výjimečností IGP: těstoviny z Gragnana, které se mohou vyrábět pouze v Kampánii, a to podle velmi přísného standardu. A poté Pastificio Temporin se svými těstovinami na vejce, Stoppato pro quinoa a těstoviny bezlepkové a připravené rizotta, Pila Vecia pro rýži Vialone Nano a Terre del Bosco se všemi svými typy rýže.
Nezbývá, než ti popřát dobrou chuť!
