Čajové směsi v sáčcích a volně sypané.

Pro ty malé nepříjemnosti, které nás obtěžují, pro zlepšení naší kvality života nebo jen pro chvilku relaxace a pohody, jsou bylinné čaje vždy užitečné v každodenním životě. Bez dobrého a uvolňujícího bylinného čaje se opravdu nelze obejít, i když najít všechny ingredience a připravit ho doma může být někdy trochu složité. Proto jsme my z Spaghetti e Mandolino mysleli na vás s naší selekcí bylinných čajů v sáčcích nebo jako listy, doručenými k vám domů s dodávkou prostřednictvím expresního kurýra.

Co jsou bylinné čaje?

Bylinné čaje, podle definice, jsou zředěné vodní roztoky, které mají léčebné vlastnosti, díky přítomnosti lékárenských látek a fito komplexů uvnitř. Každý bylinný čaj může obsahovat jednu nebo více rostlinných drog, které se obvykle skládají z bylin, koření nebo plodů. Účelem bylinných čajů je sice poskytnout příjemnou chvilku relaxace, ale především je to boj proti nějakému nepříjemnosti. V podstatě se můžeme o bylinných čajích mluvit jako o přípravcích, které, prostřednictvím akce horké nebo studené vody, způsobují, že léčebné látky obsažené v rostlinách nebo koření, vycházejí tak, aby byly snáze asimilovatelné.

Obecně se bylinné čaje od infuzí liší, protože tyto poslední nemají zvláštní léčebné vlastnosti, různí se také od skutečného čaje, protože obvykle neobsahují listy této rostliny. Existují různé metody přípravy bylinných čajů a je velmi důležité nejprve vybrat ingredience, které by měly být homogenní podle funkce a měly by být ve stejném stavu, tedy všechny čerstvé nebo všechny sušené.

Příprava bylinných čajů: hlavní techniky

Hlavní techniky pro přípravu domácího bylinného čaje jsou tři: louhování, odvar a macerace. Normálně je třeba vybrat jednu z těchto technik na základě charakteristik aktivních látek, které chceme extrahovat a ingrediencí, které jsou použity, i když louhování zůstává jistě nejrozšířenější metodou a snadno použitelnou. Na trhu skutečně existuje mnoho různých typů již připravených infuzí, s ingrediencemi a proporcemi navrženými nejen pro maximalizaci léčebných účinků, ale také pro to, aby byl výrobek s příjemnou chutí.
Louhování je tedy metoda extrakce, která se provádí zalitím vroucí vody na vybrané ingredience, aby se nechaly namočené od 5 do 20 minut v uzavřené nádobě s víkem. Samozřejmě, čím více času uplyne, tím účinnější bude bylinný čaj, i když chuť může být velmi intenzivní. Louhování je velmi vhodné pro extrakci volat v aktivních látkách, které by se rozptýlily, pokud by se připravil odvar, nebo pro práci s delikátními ingrediencemi, jako jsou květy, listy a aromatické byliny.
Pro získání bylinného čaje v odvaru je třeba ponořit vybrané ingredience do studené vody a přivést k varu po dobu, která se může pohybovat od 5 minut pro nejdelikátnější ingredience, až po půl hodiny, pokud používáme kořeny, bobule nebo kůry. Nakonec se bude muset nechat macerovat na chvíli po vypnutí ohně a přefiltrovat bylinný čaj. Poslední z těchto tří technik pro získání bylinného čaje je ponoření ingrediencí do studené vody a ponechání k odpočinku po dobu, která se může pohybovat od jednoho dne až po týdny, čímž vytvoříme macerát. Tato technika k vytvoření bylinného čaje je velmi užitečná, pokud látky, které chceme extrahovat, se bojí vysokých teplot nebo pokud ingredience mají také v sobě nežádoucí látky, které by se přehnaně extrahovaly teplem.

Typy bylinných čajů: zažívací, hubnoucí, drenážní, čistící

Typologie bylinných čajů je nespočetná a přípravy mohou být ideálně tolik, kolik je rostlin nebo koření s léčebnými vlastnostmi. Kombinace mezi různými ingrediencemi mohou být velmi variabilní, ale samozřejmě vždy ponechávající prostor pro kreativitu, nejznámější jsou ty, které opravdu vyzdvihují své vlastnosti, jak proto, že jsou velmi účinné, tak proto, že kombinace vychází související. Mezi zažívacími bylinnými čaji, užitečnými po důležitém jídle, vyniká kombinace meduňky a máty, i když zázvor může být také dobrou alternativou, užitečnou také v případě nachlazení. Pokud se bavíme o čistících bylinných čajích, nelze opomenout mléčný bodlák, který podporuje pohodu jater, možná kombinovaný s trochou lékořice nebo lopuchu. Pokud jsou chřest, fenykl a přeslička platné složky drenážního bylinného čaje, pro relaxaci se můžete uchýlit k bylinným čajům s slézem, fenykl, lípy nebo klasické heřmánky.

V každém případě, ať už potřebujete jakékoli výhody, nebo jakýkoli příjemný moment relaxace, najdete své oblíbené bylinné čaje zde na prodej online, připravené k tomu, aby byly konzumovány u vás doma.