Nejlepší italské medy

Pokud si chcete udělat dobře, pokud chcete přinést trochu přirozené sladkosti do svého dne, přičemž přestanete používat nezdravé cukry a sladidla, my v Spaghetti e Mandolino jsme na vás mysleli s naším výběrem medů.
Díky jejich neuvěřitelné kvalitě jsou naše produkty perfektní pro přirozenou svačinu, pro oslazení nebo přípravu jakéhokoli pokrmu nebo pro chutnou snídani. Ať už si vyberete cokoli, bude pohodlně doručeno k vašemu domu, odesláno v dokonalých podmínkách díky našim obalům navrženým tak, aby chránily vaše oblíbené produkty na cestě k cíli, který jste si vybrali.

Typy medů

Med je pro každý vkus, podívejme se na hlavní typy. Zatímco jedlový med je velmi tmavý, téměř černý, s intenzivní, aromatickou a příjemnou chutí, akátový med, jeden z nejrozšířenějších a nejznámějších, je jantarový a průhledný, velmi jemný na patře a obvykle tekutý, protože málo krystalizuje. Dvě originální varianty jsou pomerančový med, světlý, voňavý, s příjemnou a jemnou chutí, a med z hlohu, sladký a aromatický, s jantarovým vzhledem a mírně zrnitou strukturou. 
Mezi medy bohatými na minerální soli najdeme kaštanový med, více či méně tmavý, od světlé ořechové barvy po tmavě hnědou, s plným a štiplavým aroma stejně jako s jeho typicky hořkou a velmi zvláštní chutí, a vřesový med, který má mnoho variant, obvykle ve variabilní barvě od jantarové po tmavě červenou, polotekutý, zvláštní a charakteristický.
A také medy vyrobené z jedné nebo více odrůd květin, sladké, hořké, tekuté, tuhé, nektarové nebo medovicové. Medovicový med je zdroj produkovaný včelami, když najdou málo květin, což se často stává v lesích. Tato sticky a cukerná látka se tvoří na stromech a produkují ji drobní hmyzi, jako jsou mšice a svilušky, ze šťávy stromů. Včely tuto látku sbírají, aby ji pak přetvořily na zvláštní medy, obvykle méně sladké, ale stejně lahodné a výživné. 

Med: vlastnosti a přínosy

Med je cenná potravina s mnoha skrytými vlastnostmi. Protože se skládá z jednoduchých cukrů, tedy fruktózy a glukózy, je velmi energetický a vysoce stravitelný. Ale tento přírodní poklad není jen lahodný, obsahuje také enzymy, vitaminy a oligominerály. Pokud se podíváme konkrétněji, zjistíme, že med může být skvělým pomocníkem pro dýchací cesty, zejména v zimě, díky své dekongestivní účinnosti, schopné uklidnit i kašel.
Jeho energetické vlastnosti jsou ceněny kýmkoli, kdo potřebuje trochu povzbuzení, ale zejména sportovci: konzumace medu může totiž přispět ke zvýšení fyzické síly a vytrvalosti. Pokud medy mohou být užitečnými spojenci pro trávení, mohou nám také pomoci detoxikovat a chránit naši játra. Nakonec med, kromě toho, že má regenerační a remineralizační vlastnosti, může pomoci fixovat vápník a hořčík uvnitř kostí a předcházet riziku anémie.

Jak vybrat kvalitní medy

Pokud mluvíme o kvalitních mede, mluvíme o pravých medech, 100 % italských a neobsahujících žádné zbytky jakéhokoli typu, a klidně i biologických. Kvalita medu závisí především na kvalitě produkce včel, ale ještě více na dovednosti a pozornosti, kterou člověk musí věnovat při extrakci a balení. Tyto dvě charakteristiky produkce se odrážejí v vzhledu produktu, proto, pokud se budeme řídit několika jednoduchými pravidly, můžeme se naučit rozlišovat dobrý med od podvodu. První pravidlo, které musíme dodržovat, abychom konzumovali kvalitní med, je koupit pouze italský med a složený z 100 % z produktů včelího úlu, bez zbytků chemických látek, jako jsou antibiotika nebo léky, kterými jsou včely ošetřovány. Abychom zajistili tyto dvě charakteristiky, stačí pečlivě přečíst etiketu, což je klíčový krok, abychom se vyhnuli podvodům. Mnoho výrobců se také opírá o certifikaci BIO, což je další potvrzení kvality jejich produktu. Pokud jde o skutečný vzhled medů, je důležité zkontrolovat jejich barvu: měla by být co nejvíce homogenní a bez vrstev nebo oddělení. Navíc je třeba vyvrátit mýtus, že nejlepší medy by měly být tekuté: krystalizace je zcela přirozený proces a je známkou vynikající kvality medu.

Takže pokud chcete přidat trochu sladkosti do svého dne přirozeným způsobem a udělat si dobře s kvalitními produkty, jsme si jisti, že v našem výběru medů najdete svého oblíbeného.