/ / Mouky, semena a obiloviny / Mouky, semena a obiloviny / / Mouky, semena a obiloviny / Mouky, semena a obilovinyJestliže jste milovník domácího chleba z celozrnné nebo bio mouky, hypokalorické kuchyně na bázi obilovin, kamutu, couscous, prosa, quinoi a dalších, tato sekce je pro vás. Mezi nimi je spousta bez GMO a biologických produktů. Vznikají s ohledem na ochranu životního prostředí a jsou plodem způsobu pěstování země, který má na srdci zdraví člověka.
Ukázat filtry
Nutričníci říkají: jíst celozrnné znamená nabít se cennými živinami pro organismus, zatímco jíst bio znamená být si jistý, že produkt neobsahuje chemické látky, sklizené s nulovým dopadem na životní prostředí a minimálním plýtváním surovinami. Spaghetti e Mandolino zaručuje vysokou kvalitu produktu a pečlivé doručení pro vás, kteří nakupujete mouky, semena a obiloviny online.
Online prodej těchto produktů se řídí filozofií Spaghetti & Mandolino, tedy poskytnout milovníkům italské kuchyně a produktů vynikající kvality pohodlí mít pouze ty nejlepší produkty přímo u sebe doma. Doručení a balení se řídí přísnými normami, které umožňují zachovat všechny vlastnosti a organoleptické vlastnosti produktu.
Naše bio produkty jsou mezi nejvíce kontrolovanými z hlediska pěstování a chovu a neobsahují chemické látky; pro jejich výrobu bylo zniženo plýtvání surovinami a byla dodržena biodiverzita, přičemž byl zároveň snížen dopad na životní prostředí. Na druhou stranu je také třeba říci, že čerstvé bio potraviny (protože jsou přirozené a bez aditiv) se méně dlouho uchovávají: ve skutečnosti to, co se zdá být nedostatkem, je garancí kvality.
A co říci o našich celozrnných moukách naopak? Nutričníci jednoznačně naznačují, že tyto mají přednost zachovat živiny obsahující jak v klíčku, tak v otrubách pšenice, zatímco rafinované mouky jsou získávány pouze z endospermu semene, a tak jsou zbaveny vlákniny a většiny minerálních solí a vitamínů, kterými jsou složky semene bohaté.
Mezi výrobci našich mouk patří mlyn vynikající kvality: Antico Molino Rosso. Nachází se v Buttapietra, v provincii Verona, a pochází z 16. století. V Molino Rosso je přítomné a stále funkční lopatkové kolo, které pochází z roku 1858 a kdysi sloužilo k pohonu celého zařízení. Antico Molino Rosso odjakživa mele na kameni: tento proces zachovává neporušené vlastnosti produktu, přičemž se snaží uchovat ve všech moukách všechny důležité nutriční kvality zrna. Molino Rosso také vyrábí mouku z tvrdé pšenice Senatore Cappelli, ideální pro ty, kteří chtějí vyrábět produkty nejvyšší kvality.
Typické jídlo, které pochází z obilovin, je bezpochyby cous cous, nazývaný “národní pokrm Berberů”. Je velmi rozšířený v severoafrické kuchyni (ale také na Sicílii), jedná se o potravinu bohatou na prospěšné vlastnosti: je plný vlákniny, která stimuluje střeva a pomáhá organizmu zbavit se nebezpečných prvků, které mohou podporovat vznik nádorů; je bohatý na sacharidy, bílkoviny, škrob, je zdrojem vitamínů skupiny B a vitaminu A; obsahuje důležité minerální soli, mezi které patří draslík, fosfor, hořčík a vápník. Obsahuje 356 kalorií na 100 gramů, má dobrou stravitelnost, je velmi nízký v tucích, a proto je doporučen těm, kteří si hlídají postavu.
Nyní hovoříme o quinoae: potravina pocházející z Jižní Ameriky, s nízkým obsahem kalorií a bez lepku, užitečná pro zdraví srdce a svalů. Je to rostlina patřící do čeledi Chenopodiaceae, bez lepku, avšak bohatá na bílkoviny, sacharidy a vlákninu. Ve svém složení obsahuje dvě esenciální aminokyseliny, které jsou velmi důležité pro správnou funkci organismu: lysin a methionin. Tato druhá pomáhá metabolismu inzulínu. Konečně obsahuje dobrou dávku minerálů a vitamínů, zejména hořčík, vitamin C a vitamin E.
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
