Julen er ikke ens for alle… der er dem, der elsker at tilbringe helligdagene med familien, ifølge en af de mest rodfæstede traditioner hos os, dem, der tager til eksotiske destinationer, og dem, der foretrækker at udnytte det til ferie i bjergene. Ofte for dem, der bliver i byen, mellem den 25. december og helligtrekongersdag, er der dage til at tilbringe i selskab med vennerne. Hvad er de ideelle ingredienser for dem, der beslutter at fejre helligdagene sammen med nogle kravstore venner? Her er nogle ideer til en julemenu... der er godkendt af hipsterne og radical chic.
Filmentusiast, miljøforkæmper og med forfinede smagsløg, fra musik til mad. Vennen hipster er sådan: han ankommer til dit hus på cykel selv på juledag, iført vintage trøjer og enorme briller. I hver vennekreds er der en: opmærksom på etisk forbrug, måske en kreativ, der kun drikker biodynamisk vin og køber gaver fra håndværksteder.
Det er kendt, at venner er lidt som familie, især hvis de har været der længe: man holder af dem, som om de var brødre, selvom de er lidt radical chic! Men hvordan kan man imponere dem? Ved at forberede en julemenu rig på økologiske specialiteter og regionale delikatesser! En middag, der kan tilfredsstille selv den mest pedantiske, og måske også få dem til ikke at tale hele aftenen, dybt optaget af at nyde dine lækkerier.
Hipsteren kan ikke undgå at værdsætte mugoste: cremede og med usædvanlige, markante og aromatiske smagsnuancer. Præsenter ham for en forret bestående af Basajo blu di pecora affinato al passito og cashewnødder, eller Blu affumicato al the nero. Hans smag for det usædvanlige vil blive tilfredsstillet. Et sidste trick for at overbevise ham? Sig til ham, at mælkens magt vil bidrage til at vokse det perfekte skæg. Han vil ikke kunne modstå!
Hold dig til de specielle retter ved at forberede en risotto med topinamburcreme, krydret med sichuanpeber og svart Hawaii-salt. Stil ham til ro med en økologisk cacciatorino-salami eller en ferrarese sauce salami: det er så eksklusivt, at selv han ikke kender den. Pas på, for han vil ikke kunne undvære den igen.
Og hvis vennen, udover at være hipster, også er vegetarisk (eller vegansk?) Så er der ingen grund til bekymring: han elsker quinoa. Forbered en med aromatiske urter, rødbede og et drys ekstra jomfruolivenolie. Intet kan være mere enkelt, intet kan være mere veg-chic.
Fyld huset med små LED-lys (de bruger mindre) og håndlavede dekorationer, giv ham et af de økologiske syltetøj (de elsker gaver i glas!) eller, hvis du virkelig holder af ham, en julekurv: Tenerona Bio eller Veggie Christmas, hvis han er vegetar. Et glas Recioto della Valpolicella Classico, en film af Wes Anderson (fremragende The Grand Budapest Hotel), en sofa i kunstlæder: alle de perfekte ingredienser for at få ham til at føle sig hjemme. En undskyldning for at nyde al glæden ved julen i selskab, selv blandt de radical chic.
S&M
Vi anbefaler at nyde
✔ Du har tilføjet produktet til din indkøbskurv!
